芥菜丝腌制方法一
材料:芥菜、干辣椒、盐、白醋。
做法:
1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。
2、锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。
3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。
4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,跟芥菜丝均匀搅拌,加盖密封,一天后即可食用。
芥菜丝腌制方法二
材料:芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。
做法:
1、将所有食材清洗干净,芥菜切丝,蒜剥皮切片,辣椒剁碎。
2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。
3、另起炒锅,调大火,注入色拉油,待温度9层时,将其淋入拌好的芥菜丝里面。
4、准备一个密封容器,将芥菜丝倒入里面,密封一段时间,拿出即食。
芥菜丝腌制方法三
材料:芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白。
做法:
1、把所有食材清洗干净,芥菜切细丝,将其晾干水份,葱白切丝。
2、将糖划开,把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。
3、准备一个密封的容器,将拌好的芥菜丝盛入容器内,加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天,即可开启食用。
芥菜丝腌制方法四
材料:芥菜5斤、大蒜100克、花生米1斤、白芝麻150克、白糖100克、酱油1瓶、醋1瓶、味精、辣椒面100克、盐150克、植物油适量。
做法:
1.把芥菜洗干净,擦成细丝。
2.芥菜丝放盆中,撒上一半盐,搅拌均匀,腌制一晚上,腌出芥菜里的水分。
3.花生米油锅中炸熟;芝麻在炒锅中炒香。
4.大蒜剥好,剁成蒜蓉。
5.攒出芥菜丝中的水分,放入盆中。
6.依次放入大蒜,花生米,白芝麻,白糖,味精和盐,最上面放上辣椒面。
7.起锅倒入适量的植物油,油烧至冒烟,快速淋在辣椒面上。
8.倒入酱油和醋,将其搅拌均匀。
9.放在密封的罐子中,放置3天即可食用。
芥菜饭什么时候吃
芥菜饭应该农历二月二食用。
二月二对于广大的劳动人民而言是一个特殊的日子,“二月二,龙抬头”这代表着春回大地、万物复苏,新一年的努力又开始了,在这一天吃健康、好味的芥菜饭,是对今后一年里,身体健康,粮食充足的一种美好期望。
芥菜丝腌制多长时间可以吃
10天左右。
芥菜丝是秋冬季节常见的一种腌制食物,味道脆爽,风味十足,早上吃早点的时候用腌制过的芥菜丝搭配馒头或者粥,吃起来都比较的美味,从生活经验来说,芥菜丝腌制10天左右就可以开始吃了,若是腌制的时间比较短的话,芥菜丝的味道不入味,若是腌制的时间久了,芥菜丝的味道会比较的软烂,所以,综合来说,芥菜丝腌制10天左右就可以了。
芥菜丝的腌制方法大全窍门
材料:芥菜、干辣椒、盐、白醋。
做法:
1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。
2、锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。
3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。
4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,跟芥菜丝均匀搅拌,加盖密封,一天后即可食用。
新鲜芥菜叶子怎么吃
咸蛋芥菜汤
做法:准备好芥菜,将芥菜叶子摘取干净,老叶去掉,之后用盐水侵泡15分钟,侵泡后切成小段,生姜切成薄片备用,锅内准备适量的水,把生姜与芥菜一起放入锅中,倒入几滴油,盖上锅盖大火煮开,火烧开之后,用筷子把咸蛋黄夹开会熟得更快点,用中大火煮15分钟左右,之后加入盐和味精调味即可。
正宗芥菜丝的腌制方法
芥菜丝腌制方法一
材料:芥菜、干辣椒、盐、白醋。
做法:
1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。
2、锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。
3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。
4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,跟芥菜丝均匀搅拌,加盖密封,一天后即可食用。
芋头和芥菜一起吃的好处
1、降低血脂
芥菜中含有丰富维生素C,平常生活中适当饮用,有利于软化、保护血管,可以增强体内血液的循环,降低胆体内的固醇和血脂,而芋头中同样含有一定维生素C,与芥菜一起适量食用,可以起到降低血脂,预防心脑管疾病的作用。
2、改善皮肤
芥菜、芋头均属于果蔬食物,其中含有一定维生素、胡萝卜素,这些营养成分均属于抗氧化剂,平常生活中适量食用可以作用于肌肤,食用可以延缓皮肤衰老,美白滋润,抚平肌肤,使皮肤红润有光泽,起到改善皮肤的作用。
3、补充营养
芥菜具有一定的营养价值,当中含有丰富的维生素C,以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质,而芋头中同样含有一定蛋白质、维生素及微量元素,两者一起食用,利于为身体补充所需的营养成分。