桂花怎么吃
1、腌桂花
新鲜桂花用清水洗净，不留杂质，晾干后将桂花放入干净的器皿，底部先铺好细盐，一层桂花一层盐腌制，然后密封保存，也可以把盐换成糖，咸桂花和甜桂花都能保存很久。
2、泡茶
规划可以用来泡茶，桂花茶味道清香，新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，所以泡茶的桂花最好处理一下，桂花茶可治胃热口臭等。
3、做糕点
晒干的桂花可以在很多的糕点上一起食用，桂花作为糕点上的辅料，不仅可以起到装饰的作用，还可以增添其独特的风味。
桂花怎么处理才能吃
1、过筛
将新鲜桂花摘下来之后放在一个大的筛子上面，然后对它进行摇晃，以此来帮助筛掉一些较大的杂质，然后将其放在淡盐水中浸泡至少10分钟来进行消毒。
2、清洗
将泡桂花的淡盐水倒掉后，将桂花放在一个有小孔的容器里，用水冲洗桂花，水流不要太大，以免对桂花造成损害。
3、晾晒
将冲洗干净后的桂花铺在干净的纸面上，将其风干直没有水分，可以用吹风机开冷风吹，这样桂花的水分会流失较少。
4、储存
将吹干的桂花放进干净的保鲜袋里，再把保鲜袋装进冰箱之中进行冷冻的，要确保桂花是干了的，不然桂花有可能会坏掉
桂花怎么保存不变色
现在很多的桂花一般都是干桂花，我们可以把它放在保鲜袋李密封保存，然后放在冰箱的冷冻层，或者是放阴凉通风处，天气潮湿时经常拿出来晒一下。
桂花经过腌制过后也不容易变色，可以把新鲜桂花腌制成桂花酱或者是桂花蜜，这样的桂花不仅不变色且保质期较久。
桂花能不能泡酒喝
桂花能泡酒喝，建议用干桂花泡制桂花酒会更好。
新鲜的桂花直接泡酒桂花容易出现腐烂的情况，会破坏掉桂花的维生素、有机酸等成分，还可能会影响肠胃功能，所以桂花酒建议用干桂花泡出来更好。
桂花和菊花能一起泡吗
能一起泡。
桂花芳香怡人，常用来炖甜品或制作糕点，也可以用来泡水喝，中医认为，桂花性温、味辛，具有散寒破结、化痰止咳的功效，可用于治疗牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等症状，而菊花性微寒，味甘、苦，能清热解毒、平肝明目，主治目赤肿痛、风热感冒等。两者药效不冲突，可以一起泡水喝。
桂花如何晒干做成茶
清洗
桂花在生长及采收过程中，难免会沾染一些脏东西，要是直接晒干做成茶泡的话，十分影响口感，因此桂花一般都会先用清水浸泡，将其中的脏东西洗出。
晒制桂花在清洗干净后，为避免出现腐败变质的情况，一般都会在稍稍沥干后，直接放到太阳底下进行暴晒，或者烤箱中烘制，使桂花快速变干。
桂花怎么晒干不会黑香味不会丢失
可以将新鲜桂花放在通风的地方进行晾晒，这样干制的桂花不容易黑、香味也不容易丢失。
桂花不能直接晾晒在阳光底下，若是将新鲜桂花放在太阳下进行晾晒的话，桂花晒过之后就变黑了，其香味也会丢失，因此，如果想要制作出不会黑，香味也不会丢失的桂花，就要避免暴晒，用阴干的方式处理桂花其外观和香味可以最大程度的保留下来，建议在晒桂花的时候将其阴干处理。
桂花怎么晒干不变色还保留香味
桂花可以晾晒在阴凉通风的地方进行保存，这样晒干的桂花，在保留了桂花的颜色之余，还会保留桂花的香气。
具体步骤：
桂花筛选一遍，清理掉桂花中的杂质和脏污，然后将桂花晾晒干净，之后将桂花平铺在容器里面，然后将桂花放在微波炉里面烘干，之后用密封的容器将桂花保存起来即可。
野生摘的桂花可以泡茶喝吗
新摘下来的桂花不能直接食用，建议晒干后再泡茶。
新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。因此，使用桂花泡茶前，要先将桂花阴干，拣去杂质后密闭贮藏，然后才能泡茶饮用。
桂花需要晒干才可以泡茶喝吗
需要晒干才可以泡茶喝。
新摘下来的桂花不能直接食用，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。因此，使用桂花泡茶前，要先将桂花阴干，拣去杂质后密闭贮藏，然后才能泡茶饮用。