第一步
将螃蟹从蒸笼里面捞出来，用剪刀把螃蟹的几只脚（包括大钳子）一起剪掉，放在一边待食（热的时候蟹钳中的肉很难取下，放凉后蟹钳里面的肉则容易和蟹壳分离，可以轻松吸出，吃蟹的过程较长，可以将蟹钳其放到最后食用）。
第二步
手拿住蟹壳的两边，微微使力，将螃蟹肚子上面的蟹盖挤掉，然后就能看到紧实的蟹肉了，用勺子将蟹肉剜出来食用，或者挑出来后放在醋姜碟里面蘸酱食用，也别具一番风味。
第三步
螃蟹中有许多部位不能食用，例如接下来要看到的蟹胃，蟹胃藏在蟹肉里面，看起来呈三角形，吃蟹肉的时候看到一个三角形模样的东西就是蟹胃了，将蟹胃取出（蟹胃里面有很多脏东西，不能食用）。
第四步
蟹胃取出来后就看到蟹黄了，蟹黄是螃蟹身体中的精华（如果是公蟹的话就是蟹膏），用筷子将其挑下，放在干净的碟子里面，然后。将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。
怀孕四个半月了，今天吃了一个螃蟹，吃完才知道容易流产，这是真的吗？
病情分析：你好，螃蟹性比较寒，而且有活血化瘀的作用，假如孕妇多吃的话，可能存在早产风险。意见建议：不过既然吃了，也不要过于担心，毕竟吃得不多，一般不会早产。但是要注意观察，万一有什么不适，比如腹痛、阴道流血等，就要注意立即去医院就诊。
哺乳期能吃螃蟹吗
螃蟹含有优质的蛋白质和碘，哺乳期妈妈是可以吃螃蟹，但一定要少量，不能多吃。因为螃蟹性寒，属于发物，同时螃蟹还是高蛋白食物，食用过量，经过乳汁，容易引起宝宝蛋白过敏，出现腹泻或过敏。
螃蟹死了能吃吗
死了的螃蟹是不能吃的，容易引起食物中毒，严重的甚至会有生命危险。螃蟹在活动的过程中，体内乳酸增多，这样容易导致死后体内的细菌迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解，进而产生一种有毒物质组胺，这种物质容易引起过敏性食物中毒，另外还可能产生一种叫类组胺的物质，这种物质容易引起呕吐，腹痛腹泻等症出现。