黄豆芽变绿了还能吃吗
黄豆芽变绿是可以吃的。
发黄豆芽的时候，是需要用一层纱布将它遮盖起来的，避免接触阳光。黄豆芽是不能见光的，若是接触了阳光，黄豆芽就会发生光合作用，那么就会产生大量的叶绿素，那么黄豆芽自然就是变成绿色了，这种物质是不会伤害我们的身体，所以就可以放心的食用。
黄豆芽的营养价值
1、脂肪蛋白质
黄豆芽中的营养价值是非常高的，富含了脂肪、钙、维生素、蛋白质等等的营养物质。
2、钙
黄豆芽中的钙物质是非常丰富的，可以促进骨骼的健康，很适合老人小孩子食用，孩子食用之后，可以使个子长得更高，促进骨骼的生长。而老人食用之后，可以预防骨子疏松。
3、维生素C
黄豆芽中的维生素C也是非常丰富的，可以很好的美容养颜。
黄豆芽怎么发
1、首先需要挑选优质的黄豆，随后将它浸泡在热水中，温度是在60度，浸泡时间为1、2分钟左右，接着将它置于冷水中，进行一个温度的刺激，促进种子的发芽。
2、想要很好地育芽，那么温度就得控制在21度，温度最低不得低于10度左右，温度最高不得高于32度左右。
3、黄豆在发芽的过程中，需要不断地浇水，如果是在夏天发芽的话，那么就需要用冷水降温，冬天则需要温水提高温度。
4、这里还需提醒一点，在发芽的过程中，黄豆是不能与空气接触的。
5、当黄豆出现一些叶子的话，长度达到5—6厘米的时候，这个时候就可以摘下来了。
黄豆芽的食用注意项
不宜多吃。
黄豆芽是属于凉性的，对于寒性体质的人来说，是不能食用的，很容易会导致腹泻，不利于肠胃的健康，所以在吃的时候，一定要控制食用量。而黄豆芽的颜色一旦变色了，那么就不要食用了。
黄豆芽黄瓜可以一起吃吗
能适量一起吃的。
黄瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分；黄豆芽中含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。二者一起吃并不会对身体健康造成不良影响，因此可以适量一起吃。
黄豆芽和黄瓜一起吃要注意什么
1.不宜多吃
黄豆芽和黄瓜都是凉性的食物，食用之后有很好的清热利尿、解暑、降火的功效，但是吃多了容易导致寒凉之气在体内堆积，引起气虚、脾胃虚弱、腹泻等情况，因此注意不要一次吃太多。
2.二者一起吃不能补充VC
黄瓜中含有一种分解维生素C的物质，而每100克黄豆芽中含有20毫克的维生素C，一起吃会破坏维生素C，如果身体缺乏维生素C，那么建议单独吃清炒的黄豆芽来补充更好，二者一起吃不能补充维生素C。
黄豆芽能和黄瓜一起吃吗
能适量一起吃的。
黄瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分；黄豆芽中含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。二者一起吃并不会对身体健康造成不良影响，因此可以适量一起吃。
吃了黄豆芽可以吃香蕉吗
这样看吃了多少黄豆芽了。
黄豆芽性凉，味甘，不宜和寒凉属性的食物一起吃太多了，否则容易出现脾胃虚寒、消化能力减弱等问题。
因此如果只是在吃饭的时候夹了几筷子的黄豆芽，那么之后吃1个香蕉并没有什么影响。但是如果是一个人吃掉了一大碗黄豆芽，那么为了肠胃健康，还是不建议接下来吃香蕉或者说其他的寒凉食物了。
黄豆芽发苦能吃吗
不能吃。
如果黄豆芽食用带有苦味，说明黄豆芽已经出现腐坏变质的现象，或是用腐坏的黄豆发的芽，这种黄豆芽食用有危害健康的风险，很可能导致食物中毒的症状出现，建议发苦的黄豆芽尽快扔掉，避免误食。