梭子蟹蒸多少分钟合适
需要蒸15-20分钟左右。
梭子蟹味甘咸性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，虽说这些物质都比较容易蒸熟，但梭子蟹的壳比较厚，通常需要蒸15-20分钟左右的时间，才能将其蒸熟，要是梭子蟹个头比较大，那么蒸熟的时间就会更长一些。
梭子蟹没熟可以吃吗
不建议吃。
梭子蟹作为一种海产品，长期生活中海水中，身体中可能会携带一些细菌以及微生物，一般建议蒸熟再吃。
要是没有蒸熟，食用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，蒸熟吃会更加安全一些。
梭子蟹没熟吃了怎么办
看情况而定。
要是自身的体质比较好，吃了少量的没熟梭子蟹后，并没有出现不适症状发生，这时候不需要太担心，多吃一些促进消化的食物，加速梭子蟹代谢就可以了。
但要是自身肠胃功能比较弱，同时又吃了很多没熟的梭子蟹，导致身体出现了明显的腹痛、腹泻、恶心等不适症状发生，并且情况还在不断加重，这时候建议及时去医院进行就医，避免对自身健康造成伤害。
梭子蟹没蒸熟可以接着再蒸吗
可以。
一般要是蒸梭子蟹后发现没有蒸熟，那么是可以再接着蒸熟的，并不会说滋生不利于人体健康的物质，不需要太担心。
但是要注意梭子蟹二次蒸的时候，一定要注意时间，时间不宜过长，否则会影响梭子蟹的口感，使其肉质变老，通常接着蒸3-5分钟左右即可。
梭子蟹死了能不能吃了
不建议食用。
梭子蟹喜欢以腐烂性的食物为食，其体内有很多细菌微生物繁殖，在它死亡后，体内的蛋白质发生变性，其中的细菌会大量繁殖；而且梭子蟹中还含有较多的组氨酸成分，它死后组氨酸会迅速分解，时间越长，累积的组胺也就越多，毒性也就越来越大，而且这种毒素是很难被破坏的，人体食用后很容易引起食物中毒反应，因此死亡的梭子蟹是不建议继续食用的。
怎么判断梭子蟹是否活着
1、摸眼睛
如果梭子蟹是在无水环境的话，会进入休眠状态以此来减少消耗，而休眠的梭子蟹会宛如死了一般，此时可以摸梭子蟹的眼睛，如果眼睛还会眨动的情况，就说明还活着。
2、放到清水里
活着的梭子蟹放入到清水当中之后会产生气泡，没有气泡的话，证明梭子蟹已经死了。
3、拉螃蟹腿
活着的梭子蟹拉蟹腿翻过来的时候会出现挣扎的情况，而死了的螃蟹翻过来之后不仅没有挣扎，螃蟹腿也是可以拉直的。
孕妇能吃梭子蟹吗
最好不要吃。
孕妇体质特殊，有很多饮食方面的禁忌，而梭子蟹是一种常见的海鲜，其性质寒凉，而且还具有一定的活血化瘀的功效，孕妇若是食用过多可能会促使子宫收缩，导致腹痛、胎动不安，甚至引发流产，而且其中还有较多的细菌、寄生虫等，若是处理不当还可能会影响自身和胎儿的健康，因此建议孕妇最好是不要食用梭子蟹。
抱卵梭子蟹能吃么
可以吃，但不建议食用。
抱卵梭子蟹指交配产卵后抱卵的雌性蟹，它本身并没有产生有毒成分，食用后不会对人体产生不利影响，因此是可以吃的，但是一般情况下，为了维持生态平衡，保证梭子蟹的产量，渔民误捕了抱卵梭子蟹后应当立即放生，而且市场上也禁止销售抱卵梭子蟹和幼蟹，因此一般抱卵梭子蟹是不建议食用的。
梭子蟹籽能吃吗
可以吃。
梭子蟹的蟹籽，也就是俗称的蟹黄，是螃蟹体内的性腺，一般只出现在成熟期的母蟹身上，蟹黄不仅味道十分鲜美，而且其中还含有丰富的蛋白质、胆固醇、磷脂、油脂等多种营养成分，它是螃蟹的精华部分，因此梭子蟹籽是可以食用的。
梭子蟹越大越好吗
一般是的。
一般梭子蟹的个头越大表示其肉质越肥厚，而个头越小，则表示其生长不够成熟，肉质较少，口感也比较差，因此一般在挑选梭子蟹的时候都会选择个头比较大的。但是也要注意，个头的大小并不是挑选梭子蟹的唯一标准，还需要进行其他方面的比较。