蜂蜜是酸性还是碱性
蜂蜜是碱性食物。
虽然蜂蜜是一种PH值呈现酸性的食物，但并不是所以有酸味或者PH值呈现酸性就判断为酸性，一般来说食物的酸碱性要以食物进入人体后的变化来看，蜂蜜被人体吸收，消化后其中的有机酸形成了二氧化碳和水，最后呈现出碱性的特征，所以蜂蜜属于一种碱性的食物。
蜂蜜性凉还是性热
既不性凉也不性热，蜂蜜性平。
蜂蜜味甘性平，含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪、维生素和膳食纤维等营养元素，具有一定补益脾胃、润肠通便的作用，可以帮助人体缓解口干、便结等问题，适量食用对人体健康具有好处。
蜂蜜吃多了会怎么样
发胖
蜂蜜含有大量的糖分，食用过多蜂蜜容易导致糖分摄取过高，如果这些糖分不能及时在人体被分解，那么及有可能会转化为脂肪囤积在体内，从而引起发胖。
提高患糖尿病风险
蜂蜜含糖量非常高，其中的葡萄糖和果糖很容易被身体吸收，进食过多会使人体血糖快速升高，长期如此，会增加患糖尿病的风险。
吃蜂蜜的注意事项
不宜沸水冲饮
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等营养成分，这些物质不耐高温，高温条件下容易分解破坏其营养成分，所以一般建议冲饮蜂蜜的水温最好用不超过35℃。
糖尿病人慎食
蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，而葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，糖尿病人过量食用容易加重其病情，所以建议糖尿病人要慎重服用蜂蜜。
蜂蜜洗脸有什么用吗，需要外敷内用吗？
每天用蜂蜜洗脸这有美白的效果。每天早上一次，内服或外用蜂蜜，都是很好的，能有效改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，有美白的功效。
蜂蜜起泡泡是怎么回事啊
蜂蜜起泡泡属于正常的现象。蜂蜜起泡泡多是因进空气及颠簸震荡所致的。
请问秋天是否不合适喝蜂蜜？
秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。燥有两种不同的性质：一偏于寒，一偏于热，秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症，临床上分为“凉燥”、“温燥”二种类型。
秋燥的几个症状：
1、声音沙哑
秋燥中，咳嗽最要命。其实，口喉部位也是最容易判断身体是否干燥的地方。症状较轻的会出现声音嘶哑，喉咙疼痛以及口腔溃疡等症状；有些人会咳嗽，声哑气喘不停，特别容易于夜晚发作，进而无法安心入睡;还有些体质差的人会将这种秋咳一路持续入冬，或转变为慢性支气管炎等严重症状。
2、鼻敏感
中医认为，鼻子敏感多为肺虚所致。每逢秋天，十个人里会有九个患有鼻子敏感问题。鼻黏膜在秋天特别容易干燥，而一旦干燥，又用手指去挖，由于鼻黏膜附着丰富毛细血管，越是干燥，挖鼻孔的行为越为频繁，最终会导致鼻子出血。还有些人的表现就是不停地流鼻涕打喷嚏。
3、皮肤干燥
皮肤在干燥的环境下特别容易干燥、瘙痒甚至皲裂。如果你经常性挠皮肤、抓痒甚至舔舐嘴唇，说明肌肤已经丧失水分了。这个时候你最重要的事情就是要补水，每天多喝水，然后日常生活中最好带上一瓶喷雾保湿的，时常润一润自己，也可以多喝一下缓解秋燥的汤水。
4、惊厥
干燥的秋天，会陷入两个极端：身体免疫力好，性格开朗的人会安然入睡;而另一方面，一些身体免疫力不是太好的人则会心神不宁，甚至会出现惊厥现象。有这种现象的人千万要小心，提早去医院治疗。
5、头发干燥
秋天干燥，气血循环变差，血液无法将养分带到头发毛囊，头发容易出现干燥枯黄。当你发现自己秋天一到的时候，头发枯黄拼命掉落，那就是秋燥找上你了。这个时候你就该做好应对措施了。
6、便秘
秋天体内水分过度蒸发，加上肠胃功能变弱，不少人都会出现大便干结的情况。便秘的问题可大可小，而且一旦被缠上的话，烦恼就不是一般的烦恼而已，因为毕竟是发生在私密地方的毛病，即使看医生也有许多不方便。所以想要让自己过的舒服正常，千万要防止秋燥来袭。
预防：
蜂蜜是大自然赠给人类的礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要是葡萄糖和果糖，两者的含量达 70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。
在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿。 秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。
蜂蜜为什么会有股酒味？
有酒味的原因：蜂蜜中的耐糖酵母利用蜂蜜中的糖类为食物，代谢产物就是酒精（缺氧条件下就是乙酸），水和二氧化碳，如果蜂蜜的浓度底，这些酵母菌就会快速繁殖，使得蜂蜜中产生大量很大的气泡，并带有酒味，酸臭味，是蜂蜜变质的重要原因。
用蜂蜜敷脸有什么作用
蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，用蜂蜜敷脸能够滋补护肤的美容作用。
橄榄油加蜂蜜敷脸可以祛除脸上的细纹吗
橄榄油蜂蜜面膜可以抗皱紧致。如果皮肤由于太过干燥缺水而出现了干纹，那么敷橄榄油蜂蜜面膜就可以平复脸上的干纹，还有一些过早出现的细小皱纹也可以得到平复。长使用橄榄油蜂蜜面膜，还可以起到防止皱纹的效果，可以增加肌肤的弹性和紧致度，让皮肤变得平滑。