樱桃酒的功效和作用
1、生津开胃
樱桃酒口感醇厚酸甜，其中富含果酸，食用后能刺激唾液和胃酸的分泌，从而能增进食欲起到开胃作用，同时樱桃酒中含有大量水分，对于津伤所引起的口干口渴症状能起到改善作用，从而起到生津开胃的效果。
2、活血化瘀
樱桃属于温性水果，而白酒也属于温性食物，因此经常喝一点樱桃酒能起到活血化瘀的作用，能够促进机体新陈代谢，加速机体血流速度。
3、美容养颜
樱桃酒中维生素C以及花青素成分十分丰富，这些成分具有抗氧化性，能够清除体内有害自由基，淡化皮肤中黑色素，起到美白、淡化皱纹色素、暗沉、延缓皮肤衰老等作用，非常适合爱美女性食用。
4、减肥
樱桃酒当中的有机酸成分能减少糖分转化成脂肪的几率，对减肥有一定好处，另外樱桃酒中富含大量的纤维素成分，食用后能促进肠胃蠕动加速排便。因此减肥人士适量喝一点樱桃酒是很有好处的。
5、预防心血管疾病
樱桃酒当中含有丰富的花青素以及果酸等成分，食用后能软化血管、降低血液粘稠程度，从而能保护血管，降低高血脂、高血压等心血管疾病的发生几率。
6、降脂利尿
樱桃中含有大量的有机酸成分，食用能抑制体内糖分转化成分脂肪，从而起到降脂减肥的作用。另外樱桃酒饮用后还能起到利水消肿的作用，能加速体内留滞水湿的排出，非常适合湿气重人群饮用。
樱桃泡酒的正确做法
材料：樱桃500克，冰糖200克，酒1000毫升。
做法：
1.把樱桃洗净晾干去柄、去核，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀。
2.把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。
3.选择高度数的酒来浸泡，其味道会更加的香浓，口感更醇厚。
4.去核樱桃倒入容器中，以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中，把酒倒入进去，喜欢喝甜度高的，冰糖可以多放点。
5.把口封紧，泡制两个星期就可饮用。
樱桃泡酒要泡多久才能喝
一个月左右。
樱桃酒不需要浸泡时间太长，一般浸泡一个月左右就可以饮用了，不过此时酒中虽然有樱桃的味道，但还不够醇厚，若是想要樱桃果味明显一些，香醇一些，可以继续浸泡，直至泡到第四个月的时间，其口感是最佳的，樱桃中的成分能够充分与酒精混合，并且可以使酒自身产生一定发酵，口感更好。
樱桃酒能放多长时间
根据制作方法和保存方法决定。
如果是自制樱桃酒的话，由于消毒杀菌等工序未达标，可能会缩短樱桃酒的存放时间，一般放3-6个月左右；而售卖的樱桃酒，是工厂统一标准制作，保存方法也较为恰当，其保质期相对会久一些，可以放一年左右。
注意
1、一旦发现樱桃酒有变味变质、酒水浑浊的现象就不要继续喝了，以免对健康造成危害。
2、樱桃酒开封后要尽快在一个月内喝完，最好是密封放在阴凉避光，温度在15度左右的环境下保存。
3、浸泡樱桃酒时选择高度白酒，具有较强的杀菌消毒作用，有利于延长樱桃酒的保存时间。
樱桃怎样泡酒要几度酒合适呢
没有严格规定。
樱桃泡酒并没有严格规定多少度的酒会比较好，都是根据自己的喜好需求来选择的，若是喜欢低浓度的樱桃酒，那么其就可以选择是低浓度的酒来泡樱桃。
若是想要长期存放樱桃酒或者是喜欢高浓度的樱桃酒，那么就可以选择是采用高度数的酒来浸泡，其味道会更加的香浓，口感更醇厚。
只是需要注意低浓度泡樱桃酒的话，其不能够长时间的存放，浸泡一段时间就建议将其饮用完即可。
请问什么人不能喝樱桃酒
上火等热证患者
因为樱桃酒是一种酒类，其属于温性的，对于患有热证的人群来说，是不宜饮用樱桃酒的，很容易加重体内的热证，加重体内上火、口腔溃疡等症状，反而加重不适感。
敏感人群对于孕妇、婴幼儿、哺乳期、术后人群这类敏感人群来说，是不宜饮用酒类的，酒精很容易影响身体健康，就算樱桃酒属于果酒，其中的酒精含量也是会影响身体健康和身体恢复的。
樱桃泡酒用什么酒好
纯粮食酒。
樱桃泡酒比较建议采用纯粮食酒来浸泡，而纯粮食酒是一种全部使用粮食酿制的酒，其外观清澈透明，与樱桃红色艳丽的外观相互搭配，是十分好看的。
其次纯粮食酒的营养价值比较高，加上其味道是带有一点微甜爽口的，和樱桃一起搭配泡酒无论是口感还是味道都是不错的，也可以充分发挥樱桃的营养。
而且一般的纯粮食酒其浓度也是比较高的，与樱桃一起泡酒的话，不容易出现变质的现象，制作起来更加方便。
樱桃有点烂可以泡酒吗
不可以。
樱桃泡酒是不可以使用已经出现烂了的樱桃，因为其很烂掉的部位很有可能含有大量的细菌以及微生物，使用这样的樱桃泡酒的话，细菌会蔓延到酒中，从而导致樱桃泡酒出现的发霉等变质情况，饮用变质的樱桃酒不仅没有好处，还会影响健康。
虽然樱桃有点烂一定会导致樱桃泡酒失败，因为酒也具有一定的抑菌作用，但是采用烂樱桃泡酒，其多多少少也会导致酒的口感和味道下降，所以尽量是挑选完好的樱桃泡酒为宜。
樱桃泡酒多久不能喝了
需要根据实际情况而定。
影响樱桃酒存放时间的有很多因素，例如存放的时间、存放的环境、存放的器皿等等，若是存放得比较好的话，那么其可以保存1-3年不等，若是存放不当的话，其很快会变质。
所以樱桃泡酒需要根据实际情况来决定保质期，若是酒出现了明显的外观、味道等改变，那么其很有可能变质，不建议食用。
什么人不能喝樱桃酒
热证患者
因为樱桃酒是一种酒类，其属于温性的，对于患有热证的人群来说，是不宜饮用樱桃酒的，很容易加重体内的热证，反而引起不适。
敏感人群对于孕妇、婴幼儿、哺乳期、术后人群这类敏感人群来说，是不宜饮用酒类的，就算樱桃酒是果酒，其中的酒精含量也是会影响身体健康和身体恢复的。