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甲鱼汤怎么炖补肾效果好,炖甲鱼汤加什么材料好

甲鱼汤怎么炖补肾效果好

材料:甲鱼、骨碎补、山药、枸杞子、姜、大葱、料酒、盐。

做法:

1、先将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去内脏并洗净。

2、再将山药去皮,洗净后切成块。

3、然后在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药。

4、开火将其一起炖熟即可。

小贴士:甲鱼汤具有滋阴补肾、益气健脾之功效,适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用,对人体的健康具有一定好处。

炖甲鱼汤加什么材料好

甲鱼是我国传统的上等中药材,具有极高的药用价值,适量食用具有一定滋阴补肾、软坚散结、化瘀和延年益寿等作用,生活中制作甲鱼汤是可以往里面加很多食材的,可以往里面加虫草、红枣、枸杞、红参等食材,这样可以帮助增加甲鱼的功效,食用之后对人体的健康具有一定好处,深受人们的喜爱和欢迎。

小贴士:除了以上这些食物,炖甲鱼的时候还可以其他一些食物,只要是添加的食材没有甲鱼相克就可以了,不需要套谷雨担心,深受人们的喜爱和欢迎。

甲鱼汤的功效作用

补血养生

甲鱼中含有大量的微量元素铁、钠等,其中铁元素是人体红细胞造血不可缺少的物质,适量食用可以促进人体红细胞分化,具有一定补血养生等作用,对人体的健康具有好处。

强壮体质

甲鱼汤中含有非常丰富的蛋白质,适量食用可以为人体补充营养,提高人体的免疫力,还可以起到抵抗疲劳的作用,其次甲鱼汤里面还含有非常丰富的龟板胶,含有人体所需要的多种氨基酸,可以强壮身体。

预防骨质疏松

甲鱼汤中含有大量的钙质,适量食用可以使人体骨骼变得更加健康,也可以让牙齿变得更加健康,促进青少年骨骼发育,中老年人群适当的吃一些,还可以预防骨质疏松问题出现。

甲鱼汤可以天天吃吗

可以。

甲鱼是生活中常见的一种食物,其中含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等成分物质,还含有天然形态的对铁的吸引有重要作用的维生素B2、叶酸、维生素B6等;营养价值以及食用价值是比较高的,适量食用对人体的健康具有一定好处,深受人们的喜爱和欢迎,是可以天天适量进行食用的。

甲鱼和什么一起炖最好

一、枸杞山药炖甲鱼

食材:甲鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

做法:先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。斩去脚爪,入沸水锅中焯一下,刮去背壳的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。

功效:润泽皮肤,美发乌发,并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.

二:甲鱼炖鸡

食材:甲鱼1只、鸡半只,食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量

做法:

1.将甲鱼开肚后放干净血。

2.把鸡洗净切块。

3.将甲鱼在开水中焯一下,以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜,仔细搓干净。

4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5.处理过洗净后的甲鱼,外表没那么绿了。

6.把甲鱼和鸡凉水下锅,放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后,小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫,使汤清亮。

7.一个多小时后,炖至食材的精华都出来后,肉烂,汤色变得清亮且糯滑,最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味,撒上香菜,即可盛出上桌。

三、参麦炖甲鱼

食材:甲鱼1只(1000克)。人参3克,麦门冬6克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。

做法:

1、宰杀甲鱼,洗净,置沸水中煮15分钟取出,顺裙边剖开盖,撕下甲鱼盖上粗皮,去头及内脏,洗净,切成小块。

2、人参、麦门冬洗净,切成薄片。把甲鱼块、人参片、麦门冬片同放大碗内。

3、加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清汤,盖上剖下的甲鱼壳,上笼蒸1小时,去葱、姜即可。

功效:补气润肺,养阴生津。

四、西洋参炖甲鱼

食材:约500克活甲鱼一只25克西洋参片,1500ml清水、8颗红枣、3克盐、5ml黄酒、3大片姜。

做法:

1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。建议大家买甲鱼时,让商家代为宰杀,并处理干净后,再带回家煲汤使用,会更加方便。

2、汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。把西洋参和红枣用清水洗净备用。西洋参,可以在中药店买到,也可以在超市的营养品货架上买到。便宜点儿的就可以啦。

3、砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。食用前,加入盐调味即可。可根据甲鱼实际大小适当的缩短或延长煲制时间。

功效:适合工作太忙、压力太大的女性。西洋参甲鱼汤比起人参来,西洋参由于品性温和,适合更多的人进补之用,而且四季皆宜,而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合,可以补气养阴、清火除烦、养胃。

五、莲子炖甲鱼汤

食材:莲子50克,甲鱼1只(重750~1000克),香油、精盐、姜、葱、蒜各适量

做法:

1、将甲鱼杀死,去内脏及头、爪,洗净,切成块;莲子洗净;生姜洗净,去皮,切片;葱剥洗干净,切段;蒜去皮,切片。

2、把甲鱼块放入炖锅内,加入适量清水,先用武火烧沸,撇净浮沫。

3、放入精盐、生姜、葱、蒜、莲子,文火炖至甲鱼熟烂,淋上香油,撒人味精即成。佐餐食用。

功效:本汤具有补虚益气的功效。适用于气血虚弱所致的头晕、目眩、疲劳、失眠、遗精等症。中老年人经常食用,可益寿延年。

六、青蒿炖甲鱼

材料:青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛,去内脏,保留骨)。

做法:将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎汤,去渣留液,再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮,如药液过少,再加适量清水,约煎半小时后,温度略低时加入蜂蜜即可,连服半月以上。

功效:此方有滋阴养颜、补血滋润之功效,适宜女性。

七、枸杞沙苑炖甲鱼

材料:甲鱼1只约500克,去头及内脏,切块,枸杞子、沙苑子各50克。

做法:洗净用纱布包好,共煮至甲鱼肉烂,去中药加调料,吃肉喝汤。

功效:用于气阴两虚、肝肾不足,表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。补血养阴药膳。

八、当归党参炖甲鱼

材料:甲鱼一只,当归50克,党参50克。

做法:甲鱼去头及内脏,切块。用纱布包当归和党参,与甲鱼共煮至肉烂,去中药加盐及调料即可。

功效:用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。

九、黄芪枸杞炖甲鱼

材料:黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,生姜10克,醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。

做法:

1.将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;

2.甲鱼去内脏后切块;生姜洗净,切成片;

3.将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。

4.吃甲鱼,喝汤。隔日一剂,分二次食完,连续服食3~5剂。

功效:补益脾肾,益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌。

十、鲜藕甲鱼汤

材料:甲鱼一只,鲜藕500克,仙鹤草100克,白茅根100克。

做法:鲜藕切片煮水,纱布袋装仙鹤草、白茅根,与鲜藕共煮约半小时后捞出,加入甲鱼,文火慢煮至肉烂,加盐及味精适量,吃肉喝汤。

功效:用于血热妄行引起的月经过多、鼻血、咯血及消化道出血等症。

隔夜的甲鱼汤可以喝吗

甲鱼汤的话是不建议在隔夜之后再继续食用的,因为隔夜之后的甲鱼汤在保存期间,含有的营养物质会出现严重流失的情况,而且隔夜之后的甲鱼汤都要进行二次加工之后才可以继续食用,口感和食用价值也都会出现一定的流失。

再者,很多熟菜在隔夜之后的都是会含有一定的含量的亚硝酸盐的,食用之后会对人体健康造成一定的不利影响的。

甲鱼汤怎么炖补肾效果好

搭配一些同样具有补肾功效的材料一起炖补肾最佳。

甲鱼肉性温,味甘、咸,富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分,建议和具有补肾功效的材料一起炖汤补益肾脏最好,可加强彼此的食用营养价值,如:鸡肉、鹿茸、枸杞、山药等。

枸杞炖甲鱼:补肾壮阳

材料:甲鱼500克,枸杞子15克,料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,花椒2克。

做法

1.将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。

2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。

3.甲鱼肉放入蒸盆中,加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤,盖上背壳,入笼蒸一小时取出,趁热服食。

功效:枸杞味甘、性平,归肝、肾经,有滋补肝肾,益精明目的功效,搭配甲鱼一起食用有补肾壮阳的作用,可用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明症状。

但要注意

如本身肝肾患有病症的人群,其消化代谢功能会减弱,饮食上虽然要给予营养支持,但不宜吃甲鱼这种难消化的食物,否则会对病情不利。

甲鱼汤的功效

1、滋阴补阳

甲鱼是一种传统的中药材,具有极高的药用价值,具有滋阴补阳的作用,经常食用甲鱼汤可以加强体内的阴精,使人体的阴阳恢复到相对平衡的状态,适宜体虚、补身人群食用。

2、提高免疫力

甲鱼汤不仅味道鲜美,而且其中含有丰富的蛋白质、多种维生素以及钙、铁、磷等微量元素,它是一种很好的滋补食品,可以帮助调节人体的内分泌功能,增强身体的抗病能力,还可以起到抗疲劳的作用。

3、美容养颜

甲鱼汤中含有丰富的龟板胶,而且还富含维生素A、维生素E、胶原蛋白、多种氨基酸、脂肪酸等营养成分,具有美容养颜、延缓衰老的作用,可以帮助滋润肌肤、减少皱纹的产生。

4、强筋壮骨

甲鱼汤中含有丰富的钙元素,常吃甲鱼汤可以维持骨骼和牙齿的健康,青少年食用可以促进骨骼发育,中老年人食用可以在一定的程度上预防骨质疏松的问题。

5、补血

甲鱼具有较好的补血作用,可以促进骨髓的造血功能,其中含有丰富的铁元素,体质虚弱者或患有贫血患者可以适量食用甲鱼汤。

甲鱼汤怎么做好喝又营养

甲鱼汤的主要材料是甲鱼,做法是比较多的,以下列方法为例,具体做法如下:

材料:甲鱼、骨碎补、山药、枸杞、生姜、大葱、料酒、食盐。

做法:

1、先将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净。

2、然后将甲鱼切成大小合适的小块,加适量生姜片、料酒腌制去腥备用。

3、期间将山药去皮洗净切块;生姜、大葱各自洗净切好备用,再将枸杞冲洗干净。

4、待甲鱼腌制好后,放进砂锅中。

5、然后加适量清水及姜、葱、料酒炖煮1小时左右。

6、1小时后加入骨碎补、枸杞、山药续炖1小时左右。

7、最后确认甲鱼完全炖烂后,加适量食盐调味即可出锅。

水银温度计量37.2是发烧吗

不是。

人体口腔舌下的正常温度为36.3-37.2度之间,而直肠正常的温度是36.5-37.7度之间,要比口腔温度高0.2-0.5度,而腋下温度36.0-37.0度,一般体温超过37.3度,就是出现发烧的情况,因此水银温度计量出37.2度是正常范围,不算发烧。

人体温度如果在37.3度到38度之间是称为低热,而38度到39度之间为中度发热,39度到41度之间为高热,超过41度,则为超高热。