花螺煮多久时间才熟
这主要取决于花螺的大小。
一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
花螺怎么洗最干净
把花螺全部放进一个盆子里，然后在水里加一点麻油。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，麻油合适就可以了，不能加太多，以免花螺窒息死掉。
水煮花螺怎么煮
具体方法：
材料：海螺
调料：葱段、姜片(少许即可，去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末
做法：
1.海螺刷洗干净，冷水下锅(水漫过海螺即可)
2.放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)
3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
4.煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可
也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧。
辣酒煮花螺
主料：花螺750克
辅料：花生油、白酒、酱油、盐;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣酱)，水淀粉
做法：
1.花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎;
2.花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。
3.稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。
田螺不能和什么一起吃
寒性食物
田螺是一种常见食物，性寒，味咸，食用会增加肠道的润滑程度。如果是食用过多，或者是食用田螺的时候还食用了很多的寒性食物，会导致寒凉之气更重，影响身体健康。
常见的寒性食物有：西瓜、螃蟹、绿豆、昆布、海藻、荸荠、甘蔗等。
钙离子含量高的食物
田螺中钙离子含量很高，每100克田螺的钙离子含量高达1030毫克，远高于93毫克的磷元素，而钙磷比为1比1的时候，钙和磷的吸收率才最高，如果吃田螺的时候再吃大量富含钙离子的食物，会导致钙离子的吸收量更低。
常见的额富含钙离子的食物：芝麻、钙离子补充剂、发菜干等。
石螺和田螺的区别
很多人认为石螺和田螺是同种生物，但其实不是的，两者有以下区别：
1、两者生活环境不同，石螺喜欢生长在有石头或水草的河里，而田螺生活在田里。
2、石螺和田螺大小不一样，石螺比田螺个头小，而田螺个头比较大一些。
2、石螺的外壳光滑，田螺的外壳上经常附有一些藻类物质或者其它杂质，比较粗糙。
4、两者硬度不一样，石螺外壳坚固，比较硬，田螺外壳比较薄，很容易碎。
田螺先炒还是先煮好吸
炒了再煮。
田螺之所以好吃，主要是人们将其炒出来之后具有一股浓郁的纤维，其次田螺口感细嫩、多汁，很多人喜欢吃，要想让田螺更容易被吸出，那么首先需要将其先炒制，先进行爆炒让田螺熟，之后加水将其煮开，煮开之后就再收汁，这样做出来的田螺会更加容易吸出，对人体的健康更加具有好处。
田螺怎么做容易吸出来
田螺是生活中常见的一种水产品，肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，但由于个头比较小，所以比较难吸出，因此炒田螺的方式就比较重要，具体做法如下：
材料：田螺、油、盐、生姜，大蒜、干辣椒花椒、八角、香叶、料酒、啤酒、耗油、生抽、酱油、紫苏叶。
做法：
1、将吐好沙泥的田螺去掉尾巴放进清水中清洗干净备用。
2、将生姜、大蒜洗净切好备用，干辣椒洗净切好备用。
3、锅中放油，油热加入生姜，大蒜，八角，香叶，花椒，干辣椒爆出香味。
4、然后将田螺放入锅中大火翻炒5分钟左右。
5、之后加加入一瓶啤酒，少许料酒，用大火煮15分钟收汁。
6、快收汁的时候，加入盐，耗油，生抽酱油，紫苏叶，翻炒入味即可出锅。
什么人不适合食用田螺
脾胃虚寒者
田螺味甘咸性寒，脾胃虚寒的人经常大量食用田螺容易导致体内寒气增加，从而可能加重胃寒症状，导致胃痛、精神疲乏力、腹痛难鸣病理症状或者加重胃寒者疼痛程度，不利于他们的健康，所以脾胃虚寒者不适宜吃田螺。
炒田螺需要焯水吗
不建议进行焯水。
很多人会存在一种意识上的错误，认为将田螺清洗之后进行焯水可以去掉其腥味，但是却不知这样做很容易使田螺的肉质变老，降低田螺的食用价值，最好的方法应该是先把田螺放在水中进行侵泡，然后将田螺的尾部剪掉，然后再用盐清水冲洗一遍，把其中的水分沥干，这样既不会使田螺肉质变老，也不会让田螺具有腥味。