梭子蟹如何保鲜存放
放到水中
梭子蟹是一种海产动物，所以买回来的梭子蟹想要保鲜最好是继续保持梭子蟹生命活动，建议将梭子蟹放到刚好与梭子蟹身体齐平的水里，让梭子蟹保存呼吸，有条件可以投喂一些小鱼小虾供梭子蟹食用。
放冰箱冷冻
冷冻也是可以保鲜食物的一种，如果是冷冻梭子蟹的话可以将梭子蟹的腿用绳子捆住，如果将梭子蟹置于有泡沫箱中，最好将泡沫箱和梭子蟹一起放进冰箱冷冻室冷冻保存。
梭子蟹常温下能保存多久
梭子蟹是一种海产，一般离开生存环境不好存活很长时间，而且放在常温环境中保存的话，可能会很容易死亡然后腐坏变质，最多可以存放3~5天，但是为了肉质更好，建议最好在2小时以内吃完，同时一次性不要购买太多，买能一次性吃完的分量最好。
怎么看梭子蟹是否死亡
闻气味
鲜活的梭子蟹是没有异味的，拿很近闻也最多能闻到一点海鲜的腥味，但是如果腥臭腐烂气味比较明显，说明已经变质，而且气味越重，可能死亡变质的时间就越长。
看状态
活的梭子蟹是还有生命活动的，所以梭子蟹的腿还是在摆动状态的，而死亡的梭子蟹基础处于安静状态，旁边别的梭子蟹在动的时候也不会出现对于的反应。
触硬度
死亡的梭子蟹肉质和外壳会发生变化，最明显的可能就是外壳变软，而活的梭子蟹因为生物活性，外壳会很硬，并且拿起还可能会感觉体重比同样大小的梭子蟹要轻。
梭子蟹死了还能吃吗
不能。
梭子蟹与河蟹生存环境不同，脱离海水后存活的时间很短，如果梭子蟹死了以后立马冰冻保鲜，只要是这种种类进行保存的话，都是可以食用的，买到冷冻的梭子蟹，建议回家以后放入冷冻箱保存，但是如果腐烂的梭子蟹，建议不要再食用。
梭子蟹死了能不能吃了
不建议食用。
梭子蟹喜欢以腐烂性的食物为食，其体内有很多细菌微生物繁殖，在它死亡后，体内的蛋白质发生变性，其中的细菌会大量繁殖；而且梭子蟹中还含有较多的组氨酸成分，它死后组氨酸会迅速分解，时间越长，累积的组胺也就越多，毒性也就越来越大，而且这种毒素是很难被破坏的，人体食用后很容易引起食物中毒反应，因此死亡的梭子蟹是不建议继续食用的。
怎么判断梭子蟹是否活着
1、摸眼睛
如果梭子蟹是在无水环境的话，会进入休眠状态以此来减少消耗，而休眠的梭子蟹会宛如死了一般，此时可以摸梭子蟹的眼睛，如果眼睛还会眨动的情况，就说明还活着。
2、放到清水里
活着的梭子蟹放入到清水当中之后会产生气泡，没有气泡的话，证明梭子蟹已经死了。
3、拉螃蟹腿
活着的梭子蟹拉蟹腿翻过来的时候会出现挣扎的情况，而死了的螃蟹翻过来之后不仅没有挣扎，螃蟹腿也是可以拉直的。
孕妇能吃梭子蟹吗
最好不要吃。
孕妇体质特殊，有很多饮食方面的禁忌，而梭子蟹是一种常见的海鲜，其性质寒凉，而且还具有一定的活血化瘀的功效，孕妇若是食用过多可能会促使子宫收缩，导致腹痛、胎动不安，甚至引发流产，而且其中还有较多的细菌、寄生虫等，若是处理不当还可能会影响自身和胎儿的健康，因此建议孕妇最好是不要食用梭子蟹。
抱卵梭子蟹能吃么
可以吃，但不建议食用。
抱卵梭子蟹指交配产卵后抱卵的雌性蟹，它本身并没有产生有毒成分，食用后不会对人体产生不利影响，因此是可以吃的，但是一般情况下，为了维持生态平衡，保证梭子蟹的产量，渔民误捕了抱卵梭子蟹后应当立即放生，而且市场上也禁止销售抱卵梭子蟹和幼蟹，因此一般抱卵梭子蟹是不建议食用的。
梭子蟹籽能吃吗
可以吃。
梭子蟹的蟹籽，也就是俗称的蟹黄，是螃蟹体内的性腺，一般只出现在成熟期的母蟹身上，蟹黄不仅味道十分鲜美，而且其中还含有丰富的蛋白质、胆固醇、磷脂、油脂等多种营养成分，它是螃蟹的精华部分，因此梭子蟹籽是可以食用的。
梭子蟹越大越好吗
一般是的。
一般梭子蟹的个头越大表示其肉质越肥厚，而个头越小，则表示其生长不够成熟，肉质较少，口感也比较差，因此一般在挑选梭子蟹的时候都会选择个头比较大的。但是也要注意，个头的大小并不是挑选梭子蟹的唯一标准，还需要进行其他方面的比较。