榴莲怎么开
1、将榴莲底部切开
开榴莲的时候，可以拿出水果刀，用刀背呈十字的方式敲击榴莲的底部，然后从榴莲底部切开就可以打开了，最后取出果肉即可。
2、扳开缝隙位置
如果榴莲已经出现了裂缝，那么打开就比较简单，只需要用一只手固定榴莲的位置，另一只手扳动裂缝就可以打开了。
3、露出果肉
要是买回家的榴莲露出了果肉，那么久更加容易打开了，只需要顺着榴莲的外壳，稍微用一点力就可以将榴莲扳开了。
没裂口的榴莲怎么开
一般情况下没裂口的榴莲需要看情况进行打开，要先判断榴莲有没有成熟才可以，否则其口感不好，开了也需要再等一些时间才可以吃。
但要是榴莲没有开口，但已经开口，那么是可以打开的，只需要用刀子在榴莲的底部或者顶部，用刀背呈十字的方式敲击打开即可。
如何辨别榴莲熟了没
判定榴莲成熟没有的方式是很简单的，可以通过以下方法进行判断：
1.看颜色
成熟的榴莲其榴莲壳颜色会发黄；外皮偏绿色说明没怎么熟。
2.看外形
其次成熟度高的榴莲，外形偏圆，并且榴莲壳的鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更饱满。
3.用手按压
判定榴莲熟没熟，可以用手往下按榴莲的皮，有弹性的说明皮薄且快熟了，也可以用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那说明榴莲也快熟了。
4.摇一摇
如果榴莲快要成熟了，其果肉在内部会和果壳剥离，举起来摇一摇，会感到里面的果肉在晃动。
5.闻气味
成熟的榴莲，会散发出让人闻之流口水的榴莲香味的；但如果闻起来有酒味，那就说明熟过头了，味道会变差些。
榴莲还没熟就拆开了怎么办
可以进行催熟，具体如下：
大米催熟
将未熟榴莲用保鲜膜包起来，放在大米里面埋1-2天，成熟即可食用。
放置冰箱
夏天温度较高，榴莲没成熟但担心变质，可以将不掉皮的未熟榴莲用保鲜膜包起来放在冰箱里面，放置2~3天等待熟透，这样催熟的榴莲味道比较新鲜不容易坏。
水果催熟
未熟榴莲与苹果共同放置于保鲜袋中，利用苹果释放的乙烯来催熟，但不能用普通的塑料袋，必须用带有小孔的保鲜袋，防止水汽聚集。
我有胃病，还能吃榴莲吗？
榴莲果肉中含淀粉11%.糖分13%.蛋白质3%.还有 多种维生素等.营养相当丰富.榴莲健脾补气.补肾壮阳.温暖身体.属滋补有益的水果.一般健康人都可食用.
一次不可多吃.每天不不应超过100G.榴莲营养丰富.肠胃无法完全吸收会引起上火.榴莲富含纤维素.但它在肠胃中会吸水膨胀.过多食用反而会阻塞肠道.引起便秘.榴莲含热量及糖分较高.因此肥胖人士宜少吃.糖尿病者更不应该进食. 它亦含较高的钾.肾病及心脏病人应少吃.
宝宝吃榴莲要注意什么
1.宝宝的消化道较为脆弱，还没有发育完全，而榴莲的纤维素和淀粉含量较高，因此宝宝食用榴莲不能食用过多，以免出现消化不良，便秘的情况。
2.对蛋白质过敏或者榴莲过敏的宝宝要不吃榴莲，会出现过敏现象。
3.体质燥热的宝宝少吃榴莲，榴莲性热，会导致宝宝上火，对宝宝身体不利。
4.吃榴莲的时候，宝宝不能再食用其他的性热食物，会加重宝宝体质的燥热程度，对宝宝身体不利。
宝宝吃榴莲过敏怎么办
立即停止使用
一旦发现宝宝食用榴莲后过敏，立即停止食用榴莲，以免加重过敏情况。
食用米汤观察过敏症状，若不严重，给宝宝多食用一点米汤。米汤有一定的抗过敏性，还能促进榴莲的代谢，能缓解过敏症状。
立即送医院若出现严重过敏的情况，需要立即送去医院就医，以免出现过敏严重，出现窒息的现象，再送医院的过程中可以稍微补充一些温开水。
宝宝吃榴莲会过敏吗
宝宝吃榴莲有可能会过敏。
因为榴莲中含有一定量的蛋白质，有些宝宝对蛋白质过敏或者对榴莲过敏，因此食用榴莲可能会出现过敏的情况。
宝宝能不能吃榴莲，吃了会不会有什么影响啊？
榴莲营养丰富，食用后对身体好，这是针对成年人。宝宝则不适宜，榴莲是热性水果，吃了之后，容易引起燥热，宝宝的肠道本身就没有健全，虚弱的肠道，难以吸收营养，甚至会引起上火，这无疑很糟糕。
榴莲不能和什么一起吃
榴莲不能和可乐同吃
榴莲不能和可乐一起吃。榴莲中含有的大量的钾元素很容易与可乐中含有的咖啡因物质发生作用而使人变得兴奋，严重的出现心律不齐，甚至诱发心脏疾病。
榴莲不能和牛奶同吃
榴莲不能和牛奶一起吃。牛奶属于热量极高的食物，如果同时吃榴莲很容易造成肾脏的负担，严重的可能造成猝死。除了牛奶之外，吃完榴莲后所有的奶类都不宜再吃，最好能够隔8小时之后再吃。
榴莲不能和酒同吃
榴莲不能和酒一起吃。吃榴莲的时候喝酒不仅让人很容易醉酒，还容易使人上火。榴莲和酒都属于温热食物，一起吃会伤胃上火，榴莲中含有的硫元素还容易受到酒精的影响加重醉酒。
榴莲不能和海鲜同吃
榴莲不能和海鲜一起吃。榴莲属于热性食物，而海鲜是绝对的寒性食物，如果吃榴莲的同时又吃海鲜很容易造成肠胃受到冷热刺激而不适，影响消化。特别是海鲜中的螃蟹。
榴莲不能和韭菜同吃
榴莲不能和韭菜一起吃。榴莲属于热性食物，而韭菜也属于温热食物，两种一起吃很容易导致上火。除了韭菜之外，像茄子、羊肉、荔枝等等都不宜喝榴莲一起吃，以免上火。
榴莲不能和山竹同吃
流量不能和山竹一起吃。尽管吃榴莲之后吃山竹能够帮助降火，避免吃过多榴莲上火，但是却也容易造成便秘。山竹、榴莲中都含有大量的纤维会吸水膨胀，过多食用很容易引起便秘。