慢性浅表性胃炎为消化系统常见病，属慢性胃炎中的一种。可因嗜酒、喝浓咖啡、胆汁反流，或因幽门螺杆菌感染等引起。患者可有不同程度的消化不良症状，如进食后上腹部不适、隐痛，伴嗳气、恶心、泛酸，偶有呕吐。浅表性胃炎如果不及时治疗会发展为萎缩性胃炎，甚至进而恶化成胃癌。
浅表性胃炎是如何产生的？
一、饮食不当
浅表性胃炎本质上是胃粘膜损伤。所以不良的饮食习惯是造成胃病的重要原因。喝酒、吃辛辣刺激性食物、重油腻、暴饮暴食、不吃早餐、进食过快等都可能造成胃粘膜损伤，进而导致胃炎。
二、心理因素
胃病的发作与心理不健康有非常大的关系。大家可以想想，患有慢性胃病的人是不是在压力过大、情绪激动时就会发作。其实引起胃病也和长期处于精神紧张，抑郁、焦虑状态有关。心理因素会导致神经功能出现紊乱，进而导致胃粘膜血管舒张功能紊乱，造成胃粘膜的血流量减少，从而破坏胃粘膜，致使炎症发生。
三、细菌、病毒及药物因素
在急性胃炎之后，胃黏膜病变长时间不愈或反复发作，逐渐演变成浅表性胃炎。鼻腔、口腔、咽部等部位感染细菌或毒素，经过长期的吞食，可反复刺激胃黏膜而引起浅表性胃炎。此外，幽门螺杆菌感染、某些药物如阿司匹林、某些激素类、抗生素类药物也会导致胃炎。
四、循环及代谢功能障碍
当充血性心力衰竭或门静脉高压时，使胃长期处于瘀血和缺氧状态，导致胃黏膜屏障功能减弱，胃酸分泌减少，细菌大量繁殖，造成胃黏膜损害。慢性肾衰竭时，尿素从胃肠道排出增多，经细菌或肠道水解酶作用产生碳酸铵和氨，对胃黏膜产生刺激性损害，导致胃黏膜充血水肿甚至糜烂。
浅表性胃炎患者需纠正不良饮食习惯，避免对胃有刺激的饮食，注意保持乐观豁达情绪，可以有效改善症状。
浅表性胃炎应该如何调理？
一、饮食宜软
主要是不吃坚硬食物，不吃难消化的食物，如葵花子、炒花生米等干果以及油炸、筋韧、半熟之物。这些食物如不细细咀嚼，不仅不易消化，甚或刺伤胃络，引起糜烂或出血，胃病之人，主食以及瓜菜、鱼肉之类，最好能软烂一些，以便于消化吸收。出血性、糜烂性胃炎，溃疡病必须软食，甚或流食、半流食。
二、饮食宜少
少食可以养胃。浅表性胃炎患者晚饭宜少；食物黏、硬、难消化的宜少；食物荤、腥、油腻的宜少；腌制的食物宜少；饮酒宜少。如果想要快点调理，胃泰散对于解决此类问题，非常适用。
三、饮食宜缓
主要指细嚼慢咽。研究证明，食物入口后必须咀嚼30下再咽下去，就基本上达到了防癌效果。
四、饮食宜洁
饮食宜清洁，不吃不干净的食物。生吃蔬菜、瓜果要洗净，以防农药、化肥的污染中毒。饮食宜洁包括制作过程、厨师的卫生，储存，及器皿、餐具俱应清洁。“秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤人”。吃黄曲霉菌污染的花生易患肝癌；有的食用混有润滑粉的大米，因粉内含有石英纤维极多而易生胃癌。
五、饮食宜淡
淡味的食品是养胃的，素淡的食品也便于人体消化吸收，浅表性胃炎患者更应多吃。