维生素 b1 药理毒理
维生素 b1 结合三磷酸腺苷形成维生素 b1 焦磷酸盐 ( 二磷酸硫胺，辅羧酶 ) ，是碳水化合物代谢时所必需的辅酶;维生素 b1 能抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，致神经冲动传导障碍，影响胃肠、心肌功能。
维生素b1的主要作用
1、有助于消化：维生素b1的重要功能是调节体内糖代谢，也可促进胃肠蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。女性补充维生素b1也可促进新陈代谢，促进消化(女性喝酸奶有助于消化)，还有有美肤的作用。
保证每天摄入的主食(淀粉)及糖类在人体内转化为能量而被利用。谷类的胚芽和外皮(糠、麦麸)含维生素b1特别丰富，是维生素b1的主要来源，其次是豆类、动物肝、瘦肉中含量也较多。
2、有助于缓解疲劳：维生素b1被称为精神性维生素，这是因为维生素b1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。
3、有助于神经系统的正常活动：促进神经系统的发育和正常的工作;促进大脑的生长和发育;保证心脏的正常跳动。
4、有助于减轻晕车、晕船症状：运动病又称晕动病，是晕车、晕船、晕机等的总称。它是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动**，前庭器官产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。
这种症状群是缺乏维生素b1的表现，从而，补充维生素b1有助于减轻晕车、晕船。
5、帮助宝宝治疗脚气：婴儿脚气病大多发生在2—5月的婴儿。主要是因为乳母缺乏维生素bl，导致婴儿摄入不足所致。病情发展迅速且严重，如不治疗，可导致死亡。所以，一定要引起家长注意。
6、有助于缓解有关牙科手术后的痛苦：牙科手术的患者手术后常易疲乏、精神不振，这是因为牙齿神经系统是最敏感的部位，而牙手术消耗了体内大量的维生素b1，轻轻一碰就会让人痛得要死。所以手术后及时补充维生素b1，可缓解有关牙手术后的痛苦。
7、有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗：疱疹性湿疹发病是在婴儿湿疹的基础上感染传染脓痂疹病毒，可致弥漫性水痘样皮疹，疱疹性湿疹会对患者造成严重的影响，疱疹性湿疹疾病典型症状为急性高热起病，烦躁不安。继以局部分批出现疱疹和脓疱疹，在数日内疱疹破裂，在出现疱疹性湿疹疾病以后，应当尽早的到正规医院进行诊治，这时补充维生素b1也可有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗。
8、有助于提高记忆力：帮助清晰思路，有效提升记忆力，提高人体免疫能力，快速改善记忆衰退，保持脑细胞持久活力，保护大脑防御外界环境污染的损伤，抵御外部各类压力。
作用和用途
1促进成长;
2帮助消化，特别是碳水化合物的消化;
3改善精神状况;维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常;
4减轻晕机、晕船;
5可缓解有关牙科手术后的痛苦;
6有助于对带状疱疹(herpes zoster)的治疗。
维生素b1是人体能量代谢，特别是糖代谢所必需的，故人体对硫胺的需要量通常与摄取的热量有关。当人体的能量主要来源于糖类时，维生素b1的需要量最大。
维生素b1还是维持心脏，神经及消化系统正常功能所必需的。当维生素b1缺乏时，按其程度，依次可出现下列反应：神经系统反应(干性脚气病)，心血管系统反应(湿性脚气病)wernicke(韦尼克氏)脑病及korsakoff综合症(多神经炎性精神病)。