辣椒炒羊肉
羊肉切片，青椒切块，葱姜切好;
西红柿切块(不喜欢大块西红柿的切成小块，最后基本就是西红柿酱了)
油热后倒入羊肉翻炒，变色后倒入适量料酒，翻炒一会儿放入葱姜。
倒入生抽，如果觉得颜色不够可加几滴老抽，翻炒一会儿倒入青椒。
青椒炒至表面略有皱起时加入西红柿，翻炒一会儿出锅
在此强烈推荐一个小贴士：
洗青椒是一件很让人头疼的事情，不小心弄得满手都是，手又烧又疼，万一再手贱摸了下脸或者眼睛，真是让人痛不欲生。那么怎样才能避免这些事情产生呢?
如果你处理青椒没带手套，手感到烧灼的话，请用一点食用油(油脂类就行)涂抹灼热部位，涂抹均匀后再用洗洁精洗掉，这样不适感就能消失了。 （图片来源：东方IC）