功能
1.参与一些氨基酸的代谢转化生合成。
2.当作精神安定剂，以避免精神过敏、易受**等现象。
3.缓和忧虑感。
维生素b6新功效
防治冠心病 近年的研究证明，人吃进的动物蛋白质中含有较多的甲硫氨基酸，而该种氨基酸的代谢必须有维生素b6作为辅酶参与，否则，甲硫氨基酸的代谢产物就会引起娇嫩的动脉血管壁细胞坏死、脱落，产生许多微小孔斑，使血液中胆固醇、甘油三酯等脂类物质滞留或堆积在动脉管壁的微孔中，形成动脉粥样硬化，这种变化最易发生在心脏的冠状动脉上，直接导致冠心病或心肌梗塞。
预防癌症 国外最新医学研究表明，维生素b6进入人体能变成辅酶，在蛋白质代谢中起重要作用。如维生素b6缺乏，就会损害细胞和影响体液的免疫功能，从而诱发癌症，有研究资料认为，补充足够的维生素b6，就能有效防止膀胱癌的发生或发展，维生素b6与噻呋哌药合用，还能预防乳腺癌。
健美秀发 因为维生素b6进入人体参与辅酶代谢，所以通过血液循环作用于头皮，就能防止头发脱落，减少白发的生成，并使头发保持乌黑而有光泽。
人体对维生素b6需求量为每日200—300毫克，只要适当多吃瘦肉、面包、乳类、香蕉、黄豆、核桃、牛肝、鸡肝、蛋黄、酵母、紫菜等，就能满足人体需求。如因病需加服维生素b6药片时，应在医生指导下应用。
维生素b6功效
维生素b6功效(1)：
能适当地消化、吸收蛋白质和脂肪：帮助必需的氨基酸中的色氨酸转换为烟酸;防止各种神经、皮肤的疾病;缓解呕吐：促进核酸的合成，防止组织器官的老化。降低因服用抗忧郁剂而引起的口干及排尿困难等症状;减缓夜间肌肉痉挛、抽筋麻痹等各种手足神经炎的症状;是天然的利尿剂。
维生素b6功效(2)缺乏症：神经衰弱、记忆力减退、贫血、水肿、舌炎、口臭、走路协调性差等症。
维生素b6功效(3)食物来源：绿色蔬菜、啤酒、小麦麸、麦芽、肝、大豆、甘蓝、糙米、蛋、燕麦、花生、核桃等。