河虾的营养价值
吃河虾的好处有哪些呢?首先河虾富含很多无机盐哦，就是我们通常所说的矿物质，什么铁呀，磷呀等含有得相当的丰富，常吃河虾不仅能改善我们的体质，还能提高我们的免疫能力，对身体早衰也有很好的抑制功效。对男性来说，吃河虾还能提高生殖的能力哦。研究表明，河虾中还富含安神元素，能使我们焦躁的神经镇静下来，对失眠多梦，精神抑郁的人有良好的疗效。
河虾还含有丰富的氨基酸，经常食用河虾，对我们脑部细胞的发育和滋养也有很好的效果。而且吃河虾还能帮助女性胸部的血液循环，帮助产妇下乳汁哦。河虾还富含许多微量元素，其中硒含量尤其丰富，硒有很强的抗癌防癌的功能，它不仅能及时的移除我们体内的自由基，防止我们的细胞癌变，对癌细胞的扩散和增殖也有很好的抑制功效。所以食用河虾对癌症有很好的防治效果。
说了这么多关于河虾的功效，那么河虾到底怎么吃才最健康呢?首先河虾的肉质松软，富含的营养成分也比较容易被我们身体所吸收，所以对身体虚弱的老人或者大病初愈的病人都是很好的温补调养食物。河虾还含有丰富的镁，镁对心脏功能具有很重要的调节作用哦，它能保护我们的心血管系统，预防我们的心脑血管疾病，所以出于心脑血管疾病高发其的老年人适合多吃河虾。
河虾还含有一种名叫河虾青素的物质，这种物质能滋养我们的脑神经，对于因倒时差而出现的神经亢奋和疲劳都有很好的改善效果。虾青素还是一种抗氧化营养物，不仅能防止细胞癌变，还能延缓我们身体的衰老，对我们的美容养颜，延年益寿很有帮助。河虾还富含非常丰富的蛋白质， 大约占总体的20%左右，而且我们人体对它的吸收率还相当的高，所以河虾又被冠以固体牛奶的称谓。（图片来源：东方IC）