韭菜馅饺子怎么调好吃
一、选上乘韭菜切成末
好的韭菜才能包出好吃的饺子，上乘的韭菜颜色要亮丽鲜艳，韭菜根要细一些，切成末使其入味，韭菜饺子吃起来才香。
二、调馅时调料不易放太多
韭菜馅饺子吃的就是那清香味，如果调料放多了反而没了这种效果。一般放适量的盐和花椒粉就可以了。
三、加油盐的顺序要对
在调馅的时候，要先放油再放盐，这样可以防止韭菜出水，可保持住韭菜的清香，在包的时候也会好包一些。
四、煮饺子的时间不宜过长
韭菜鸡蛋的饺子都比较好熟，两个开锅就可以，煮时间长了饺子容易破而且韭菜也会发黑不好吃。如果是韭菜猪肉的可以适当多煮一会。