墨鱼炖鸡的做法和禁忌
介绍一款墨鱼炖鸡的做法给大家，不仅一般人可以吃，还非常适宜怀孕的准妈妈吃，如果是做给孕妇吃不要放入太多的配料，这样口感会更原汁原味，如果大家在厨房炖煮一定会令浓郁的香味萦绕整个房间，现在我们就一起了解一下墨鱼炖鸡的做法吧。
墨鱼炖鸡的做法：
1.先将小墨鱼 香菇 葱 姜 料酒 盐 葱 鸡肉都准备好，再将小墨鱼放入清水中浸泡
2.大概浸泡一小时去掉杂质后切成丝，香菇浸泡软之后清洗干净后再对半切开
3.将鸡肉洗干净后切成块状洗干净，再放入烧开的水里煮开
4.捞出后控干水，油倒入锅里烧至温热后放入鸡肉，倒入料酒，放入姜块
5.大火翻炒出鸡油，再将鸡肉放入炖锅中，倒入半锅开水，放入墨鱼
6.放入香菇大火煮开后转成小火慢慢炖煮2小时，出锅前放入盐，撒些葱花就尅了。