党参炖鸡的功效与作用

党参炖鸡的功效与作用

党参炖鸡的做法

材料：土母鸡1只(1750克左右)左右;蜜枣、党参各10克;调味料:葱3根;姜片5片;黄酒适量;盐适量;熟猪油适量;

做法：

1.准备材料，葱挽成团，姜切片;

2.将鸡砍成大小适中的块，去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油;3。下葱姜煸香;

4.再下鸡块爆炒;

5.烹入黄酒;

6.香气扑鼻时，盛入瓦罐中;

7.加足清水，下入党参、蜜枣;

8.大火烧开，撇去浮末，再改用小火不加盖，炖2。5—3小时，食用时加入盐调味即可;

党参炖鸡的功效作用

党参对于中气不足体虚储怠的人，能很好的补中益气，搭配白术效果更佳。党参炖鸡能很好的保留食材和药材里的效果，还能将党参的功效翻倍。党参性平，不会出现大补而导致不适的现象。党参含有对神经系统兴奋的有效成分，能很好的僧伽红细胞和血红蛋白，是提高身体机能的中药之一。比起昂贵的人参，党参会更适合大众。（图片来源：视觉中国）