维生素k3
维生素K3对人体的主要功能就是抗出血作用，具体表现在参与血液凝固过程、能量代谢和肌组织的活动。
1、在血液凝固过程中的作用
维生素K3在血液凝固过程中起着十分重要的作用。它参与人体内凝血酶原的合成，是肝脏在合成4个凝血酶原时所必需的维生素，并且在血液凝固过程中它促进纤维蛋白原转变成纤维蛋白。
2、对能量代谢的作用
维生素K3参加组织细胞内的氧化还原过程，它是构成细胞内呼吸链的组成成分，参加呼吸链中电子的传递和氧化磷酸化过程。维生素K3是体内氧化磷酸化的中间产物，以保证磷酸根的转移和高能磷酸化合物的正常代谢。
3、对肌组织的作用
维生素K3能增加肌肉组织的弹性，它能显著增加肠道蠕动、消化腺的分泌和增强总胆管括约肌的张力，从而使人体消化道的功能正常进行。
与维生素k3不可同食的食物
黑木耳
维生素K3有着帮助凝血的功效，而黑木耳则可以阻碍血液凝固，从而减弱维生素K3的凝血作用。
兔肉
兔肉中的卵磷脂含量较高，而卵磷脂对血小板的凝聚有着较强的抑制作用，所以在用维生素K3来止血的时候，食用兔肉会减弱维生素K3的止血功能。
山楂
维生素K3是止血的良药，而与此相反，山楂则有很好的活血功效，山楂里面的营养元素维生素C能够破坏维生素K3，这样就减弱了维生素K3的止血功效。（图片来源：视觉中国）