西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。古语云:西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。故补而不燥是西洋参的特别之处。其主要作用有
西洋参泡水喝的功效一:
强化心肌及增强心脏之活动能力;强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显着功效;对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;
西洋参泡水喝的功效二:
能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;能增强体力并对运动员具极大助益;
西洋参泡水喝的功效三:
抑制癌细胞生长,增加免疫功能;助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。对大脑有镇静作用,对中枢神经则有中度的兴奋作用。
西洋参的小配方:
西洋参切片或参须3克,加适量沸水,加盖闷约5分钟,即可饮用,并可反复冲饮至无参味。
西洋参切片或参须3克,菊花0.5克,沸水冲饮。具有滋阴生津,清热明目之功效。
西洋参切片或切段或参须3克,麦冬1克,加水煮沸后用文火煮约1小时,饮汁。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。
西洋参蜜枣茶:将西洋参切片或切段或参须10克,放入沙锅炖,待水沸后将蜜枣放人,用中火炖约1小时,即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此方能平肝火,清肠热,老少皆宜。