哥本哈根减肥法是一个网上流传的13天减肥食谱，很受想减肥又不想减口服人士的追捧。据说按照这份食谱减肥，中午可以尽享200g低脂火腿和200g酸奶，晚上还能吃到200g牛排和生菜沙拉。即使天天这样大鱼大肉，13天下来也能减肥10斤。
但实际上这份食谱由于严重缺少主食类、碳水类食物的摄入，其营养构成不符合合理膳食的蛋白质、碳水、脂肪4：4：2的营养物质摄入比例，所以在实际使用过程中存在极大的安全风险。
(1)造成贫血 心跳过速
不少人在尝试过哥本哈根减肥法后，坦陈喝黑咖啡做早餐很难坚持，而多数人在减肥过程中有心率过快的问题，除了***，营养摄取不足造成的贫血也会引起心跳过速。
(2)强排伤肾 腰酸腰痛
肾脏疼痛胀痛也是尝试哥本哈根减肥法后反馈较多的副作用之一，原因也是在早晨摄取了过量的***。咖啡中的***有利尿作用，促进肾脏排出钠及水，连续13天的强排作用下，肾水不足就会导致肾脏疼痛。腰酸腰痛也是肾脏压力大的表现。
(3)血糖陡升 忽胖忽瘦
过了几天后，每天能吃250克的鸡和牛肉，而中国营养学会制定的蛋白质供给量是成年人每天70克。由于烹饪的流失和每个人体质的吸收力不一样，每天进食肉类需要达到150-200克。在狠狠饿了几天后，暴增的肉类会导致血糖的突然增高，很多体验者在后面那几天又出现反弹现象。