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胡萝卜炒什么好吃

胡萝卜炒什么好吃

胡萝卜炒什么好吃

用料:五花肉;胡萝卜;尖椒;姜;蒜;醋;料酒;甜面酱;植物油;白糖;

做法:

1、五花肉切成薄片,姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉;

2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒;

3、与肉片混合炒匀,加入少许白糖、醋,下入辣椒、胡萝卜片炒香,出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可;

小贴士:

1、五花肉片要切得稍薄一些;

2、炒酱要用小火,注意不要将酱炒糊;

3、蒜片分两次下锅,出锅前加蒜片味道更美味。(图片来源:视觉中国)