盐水虾的做法是怎样

盐水虾的做法是怎样

盐水虾口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做盐水虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。盐水虾的做法也非常简单，也很适合在家里做。下面为您带来盐水虾的详细做法!

做法一

食材：新鲜河虾 、盐 、花椒 、姜 、葱 、料酒 、味精。

步骤：

1、将虾洗干净，用料酒 ，盐腌制 一会;

2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒 ，一点盐，水烧开后，把虾放进去;

3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好;

4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密;

5、如果喜欢姜醋汁 或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐防止过咸，煮好的虾蘸味汁吃，也很好。