近年来生活水平不断地提高，人们出行营养不良的情况要比以往来得少。可是，缺乏微量元素出现的营养不良状况还是屡见不鲜的。研究人员发现一个奇怪的现象，微量元素缺乏引起的营养不良在人均月收入千元以下并不明显，而在人均月入千元以上的家庭反而多见。
宝宝肥胖也可能是营养不良
北京大学儿童青少年卫生研究所自1985年起按国家计划，每隔五年就对我国十八岁以下的儿童和青少年健康卫生状况进行一次大规模调查。 最新的结果显示，肥胖问题已经取代了供给不足导致的营养不良问题，成为目前危害我国儿童健康最突出的问题之一。北京差不多每5个男小学生当中就有一个小胖子，这个水平已经达到甚至超过大多数的发达国家。
零食中垃圾食品超三成
根据调查，大约有35%的学龄前儿童、一半左右的小学生将把他们的肥胖带到成年，使得成年发生心血管发病的危险明显提前，甚至会导致过早的死亡。他们吃的零食里面，尤其需要注意的是世界卫生组织规定的垃圾食品占的比重比较大，像膨化食品、油炸食品、方便面等分别都占了30%以上。
过多饮用软饮料只得空心热量
软饮料，主要是指具有高糖、低微量元素含有碳酸等特点的饮料。除了会导致肥胖外，过多饮用含糖量高、含微量元素少的软饮料还会导致儿童患缺铁性贫血、糖尿病等病症。被许多孩子和家长认为比白开水营养丰富的软饮料，一旦像喝白开水一样饮用却可能给孩子的健康带来影响。专家认为，这是软饮料尤其是可乐等碳酸型饮料本身的特性决定了的。
以可乐为例，它的主要成分是糖、色素、碳酸和兴奋剂，这些物质的特点是组合出了某种吸引孩子的口味，但是缺乏营养。因为软饮料喝得多，摄入了过多热量，而这种热量没有营养作用，所以我们平时把它叫空心热量。
专家指出，无论是微量元素缺乏导致的新型营养不良，还是热量过剩导致的超重和肥胖，都是营养失衡的表现。而这也正是目前影响我国儿童和青少年健康的两大主要营养问题。专家强调坚持食物的多样化，实现营养的均衡摄入，同时尽量少食用以油炸食品为代表的不健康食品是确保儿童和青少年健康成长的根本保证。
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