蔬菜是让宝宝身体棒棒的“黄金食物”，让宝宝们认识各种蔬菜，既可以提高孩子的认知水平，还能让提高他们食用的兴趣。因此培养孩子认识蔬菜是接触生活的重要步骤之一。
那么我们作家长的该如何引导孩子认识更多的蔬菜，增加他们的学识和知识呢？
1、通过日常细心的观察
妈咪们在每次烧菜前让宝宝触摸各种不同的蔬菜，区分不同蔬菜的质感，并且提示孩子通过颜色和形状来加以区分各种不同的食物。为了让孩子认知强烈，这份实践开始后就要持之以恒，家长要是不是重复辨认工作，强化孩子的辨识能力。
2、通过详细的讨论
带着孩子去超市时可以让孩子仔细观察陈列放置的各种蔬菜，家长对一些特征明显的蔬菜可以故意说错，例如紫色茄子说成红色番茄，让宝宝为我们进行纠正，并且跟宝宝通过详细的讨论来进一步加深他们的印象。
3、通过有趣的猜谜游戏
游戏是孩子增长见识的最好方式，寓教于乐也是很高明的育儿方式，家长可以将一些蔬菜的特征通过儿歌的形式描绘，既能让孩子听得懂，又可以增强趣味，孩子若是猜对了，家长要不吝啬鼓励，肯定他们的进步，这样就会进入一个良性循环，孩子愿意通过不同的尝试去获取更多的知识。
4、通过看图认识蔬菜
家长可以买一些认知卡片，让孩子玩耍。家长可以具体为孩子介绍各种蔬菜的特征，比较其区别，帮助孩子理清思绪，这能帮助孩子推此及彼，思维的扩展。
5、认识烹饪后的蔬菜先让宝宝观察蔬菜在烹调过程中颜色的变化 。这可训练孩子的观察能力，在妈妈做饭过程中可以让宝宝区别一下烹饪前后蔬菜颜色的不同，增长宝宝的生活小知识。
总结：让孩子进行蔬菜辨别，不仅可以让宝宝了解蔬菜特性，同时也能知道蔬菜的营养价值，增强他们对蔬菜的情感，加深他们对绿色食品的喜爱，并且养成良好的饮食习惯。
