韩国和中国隔海相望,很多风俗习惯都难免有相似之处,包括饮食方面也有很多的互补。韩国小孩子常吃的食物中就有值得中国家长借鉴的有益食物。
黄豆芽:增高剂
不管是黄豆芽汤还是炒黄豆芽,或者凉拌黄豆芽,韩国妈妈们总是对黄豆芽特别的偏爱。这是因为孩子的成长史需要足够的蛋白质,而黄豆芽除了有高质蛋白之外,还富含铁、钙和卫生毒等,不管是对增高还是大脑的发育,都是有很大帮助的。
黄豆芽能够很轻易的被人体吸收,孩子吃了之后不会发胖,能够很好的避免成为小胖墩。而且最好的方法就是把黄豆芽放到滚烫的盐水里焯一下,再和蒜末混合炒熟即可,烹饪速度也要快,千万不能做到太烂。
香蕉:通便水果
韩国的小孩子在早餐时都喜欢吃根香蕉。香蕉中含有丰富的淀粉,可以起到增湿度、加快肠蠕动的作用。而且几乎含有所有的维他命和矿物质,还含有很多的镁,能够消除疲劳,起到安心的作用。所有在考试期间,很多小孩子都有多吃香蕉的习惯。
不过香蕉通便比较适合面红身热的孩子,最好能够在饭后1-2小时候进食,每天最多1-2根。而且把香蕉、猕猴桃、苹果榨汁和酸奶混合起来,早餐给孩子空腹喝一杯也是很好的。
海带:脑营养剂
我们会发现经常吃海带的孩子头脑一般都比较聪颖,这是因为海带里有丰富的消除脑细胞疲劳的营养成分。其中大量的钙质,也能够为骨骼发育提供很好的帮助。
把海带加牛肉煮成汤,一周吃两到三次就可以了,也可以用开水焯一下,切好用凉拌。味道酸酸甜甜的食物,肯定是孩子们所喜欢的。
秋刀鱼:抵抗力增强剂
经常吃秋刀鱼的孩子是不会小病不断的,因为秋刀鱼含有丰富的维生素B1,能够增强自身的抵抗力。而且它红色的肉质可以补血,对于弱体质的孩子来说是最好的补药了。
韩国人吃秋刀鱼有很多的做法,比如油炸、酱油炖或者烤。当然秋刀鱼一定要整条烤出来才是最好吃的,而且它营养丰富的内脏,也可以给孩子吃半块。中国家长们则可以买些秋刀鱼的罐头,加上面粉。鸡蛋和洋葱末煎一煎。
对于对孩子有益的食物,甚至是能够最大限度保持食物营养的做法都是值得中国家长们学习的,所以不妨多给孩子试试上面的几种食物吧。