牛奶花椰菜泥
主料： 菜花20克
调料： 牛奶20克
制作：
1.花椰菜清洗干净，放入开水中氽烫至软。
2.将沥干水分的花椰菜剁成碎末。
3.最后花椰菜末放入准备好的牛奶中，调稀即可。 提示： 花椰菜就是菜花。
适合人群： 10~12个月婴儿、幼儿 食用方法 适合做早餐、中餐、晚餐、零食食用。
食谱营养：
菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发 生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，还可减少心脏病与中风的危险，降低人体内雌激 素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的 人食用。
温馨提示：菜花：菜花不宜与猪肝同食。
否极泰来：
pǐ jí tài lái
成语解释： 否：坏；泰：好；顺利...
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