豆奶也具有丰富的营养,钙的含量只有牛奶的一半,铁的含量较高但不易被人体吸收,维生素b2只有牛奶的三分之一,维生素a和维生素c的含量为零。但豆奶不含胆固醇,喝豆奶更容易防止心血管疾病。
适合对乳糖过敏的宝宝食用
牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆奶所含的寡糖,会被人体100%的吸收利用。
适合肥胖宝宝食用
对肥胖宝宝来说,喝豆奶比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。但如果宝宝正处于生长发育期,对脂肪的需求量还很大, 因此,仍不建议用豆奶代替牛奶给宝宝喝,最好的做法是牛奶和豆奶都喝。
可以增强宝宝抵抗力
豆奶含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强宝宝免疫力的功能,另外,豆奶里还含有5种抗癌物质,能 起到一定的抗癌作用。
豆奶是否能完全代替牛奶呢?
虽然豆奶拥有丰富的营养,但豆奶仍不能完全代替牛奶,这是因为豆奶中的脂肪含量不及牛奶的30%,钙质也只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%, 所以不能完全替代牛奶喂宝宝。