碧根果以其超高的营养价值，走进了我们的生活，挑选零食，过节送礼，碧根果俨然成为一种时尚的新品种，备受我们的追捧。随着人们的广泛关注，碧根果的营保健意义和药用价值早已被人们烂熟于心，而在跟风您品尝这种美味的时候，是否真正了解碧根果的来源呢？碧根果到底是什么？
碧根果的名字真正来源于美洲土著的叫法。碧根果是美国山核桃的一种，是全世界17种山核桃之一，属胡桃科的山核桃,是纯野生果类，又名长寿果，薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，现已成为世界性的干果类树种之一.在我国浙江省开始少量试种，也是我国新疆维吾尔自治区区特产。碧根果的体形比香榧大一号，如果剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。核仁肥大，味甜而香，营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍，并有补脑强身，补中益气，润肌肤、乌须发，降低血脂之功效。如果您购买到经过炒制加工好的美国山核桃，是最好不过。不仅酥脆可口，回味香浓，更可以当作旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。
碧根果对人类的保健有着很明显的作用，兼具美味与营养，是不可多得的健康食品，而我们提醒您不可过量食用，会带来发胖，高血脂的危险，若能适量服用，绝无害处，还有营养减肥的功效。您是否对碧根果的了解意犹未尽呢？本真特别为难你奉献了碧根果的营养价值，碧根果的功效与作用，欢迎深入了解。
