妈妈在生产后，母乳会经过各个阶段的变化，产后第1周内的乳汁被称为初乳，是相当的宝贵的。第2周的乳汁称为过渡乳，2周后到10个月的乳汁称为成熟乳，10个月以后的乳汁被称为晚乳。
而母乳之所以会有这些改变，是为了更好的适应各个阶段宝宝身体所需而来的，而初乳则被认为是最重要的母乳，是任何一种奶粉所不能比拟的。
对于刚来到这个世界的宝宝来说，他们的身体是相当的娇弱的，所以需要母亲给予额外的保护，而这个保护则来自于初乳，初乳中含有大量的抗体等免疫物质，可以很好的保护宝宝的胃肠道表面，减少细菌感染。
随着时间推移，初乳的成分也会发生明显的变化，蛋白质和无机质的含量也会随着时间的变化而逐渐减少，乳糖含量却会逐渐增加，酪蛋白比例也会上升，经过两周左右就会转变为成熟乳。
初乳是什么形态的
初乳的颜色为淡黄色，有点稠，但量很少，其中的淡黄色是因初乳中富含β胡萝卜素造成的；初乳的质地黏稠，是因其中含有大量的蛋白质等对宝宝有益的成分引起的。
初乳，8大营养功效集一身
初乳中含有大量的营养物质，可以很好的保护新生儿的身体健康。
1、蛋白质：初乳中的蛋白质含量比成熟乳多5倍，其中具有抗感染能力的免疫球蛋白含量较成熟乳高20-40倍。抗体中的分泌性免疫球蛋白A（SIgA）能分布在宝宝的消化道粘膜、呼吸道粘膜和泌尿道粘膜上，使其免受病原微生物的侵袭，并促进这些器官的发育。
初乳的乳铁蛋白可以很好的解决宝宝贫血的问题。乳铁蛋白还能结合体内的铁来抑制细菌生长，抵抗许多细菌性疾病。
2、维生素：初乳中的维生素含量特别丰富，其中维生素A和维生素C比成熟乳中高10倍，维生素D和维生素B2比成熟乳中高3倍。
3、乳糖、脂肪：新生儿的肠胃非常的娇嫩，所以消化功能很差，而初乳中的乳糖和脂肪的含量非常少，可以更好的帮助宝宝消化和吸收。
4、微量元素：初乳中微量元素的含量显著高于成熟乳，其中，铁含量约为成熟乳的3-5倍，铜含量约为成熟乳的6倍，锌含量为血清的4-7倍，对宝宝神经系统的发育很有益处。
5、无机盐：初乳中富含磷酸钙、氯化钙、镁盐等，促进消化，帮助排胎便，清洁肠道，减少胆红素含量，减轻黄疸。
6、生长因子：初乳中含有大量的生长因子，能促进宝宝胃肠道上皮细胞生长，为吸收成熟乳做好准备，减少过敏反应的发生。
7、双歧增殖因子：初乳中含有双歧增殖因子，能促进肠道内有益菌群的生长，调节肠道功能，促进营养素更好吸收，并阻碍某些致癌物质形成。
8、牛磺酸：牛磺酸在整个母乳里属初乳中含量最多，这种元素对大脑及神经系统、视力的发育的作用是相当大的。
了解了初乳有这么多的重要性，对宝宝来说，这是非常必需的营养物质，所以母乳喂养的妈妈可以尽快的去喂宝宝，不要等到产后三天下来奶才去喂宝宝，顺产的妈妈可以生产后半个小时就开始喂宝宝吃奶了，不要浪费一滴初乳给宝宝喝。
