孕期准妈妈吃核桃多少为好？核桃可以为胎儿补大脑吗？这是很多孕妈妈关心的问题，小编为大家回答如下：
核桃性甘温，中医认为它有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨、润肠通便的功能。我国民间对核桃的赞誉也很多，一向享有“长寿果”的美称，“母食核桃儿补脑”就是对核桃功用的赞誉之一。
核桃所含营养丰富。100克核桃仁可产生2000多焦耳热量，是同等重量粮食所产热量的一倍。每千克核桃仁相当于5千克鸡蛋和9千克鲜牛奶的营养价值。核桃仁中的不饱和脂肪酸含量高，有降低血中胆固醇的作用，其中的亚硝酸还是理想的美容剂；核桃仁中的磷脂具有增长细胞活力的作用，可提高脑神经功能，增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。
优质核桃不论是生嚼还是熟食，其营养价值和口味都不错，对生长发育中的胎儿大脑确有滋补作用。尽管如此，由于核桃油性大，孕妇还是不宜食用过多，以防“败胃”。孕妇应适量吃核桃、花生、杏仁、瓜子、夏威夷果、松子、榛子等七种坚果，有利于宝宝大脑的发育。
所有器官中胎儿的大脑是生长发育最早、最快的一个。母亲怀孕18天，在胚胎里就可辨认出神经板，它是大脑的雏形。成熟的大脑约有140亿个神经细胞。在怀孕后期，胎儿脑神经平均每分钟分化增殖2万个神经细胞。出生后，婴儿脑神经细胞就不再分化增殖。
大脑的发育高峰期是从怀孕10周到出生后2岁半。大脑的发育又分两个关键期，一是怀孕期前4个月，二是出生前两个月到出生后2岁。3岁时，宝宝的神经细胞基本分化完成，4岁时神经髓鞘化基本完成，8岁时宝宝的大脑接近成人。
孕妈妈吃核桃要适量
核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
