立冬时节，南方不同地区有着各自独特的饮食习俗： 广东 甘蔗：立冬吃甘蔗是广东一些地区的传统。
民间认为立冬时的甘蔗已经成熟，清甜多汁，吃了可以滋补清热，而且甘蔗外形节节高升，还有着美好的寓意。
烧腊：烧腊是广东地区深受喜爱的美食，在立冬这天，很多家庭会购买烧鹅、烧鸭、叉烧等烧腊食品。
一家人围坐在一起，品尝美味的烧腊，既增添了节日氛围，又能补充营养，抵御即将到来的寒冷天气。
福建 膏蟹炖老酒：福建沿海地区，立冬时有吃膏蟹炖老酒的习俗。
立冬时节的膏蟹肉质饱满、蟹黄丰腴。
将膏蟹与当地的老酒一起炖煮，酒香融入蟹肉之中，味道醇厚鲜美，而且老酒性温，有驱寒保暖的作用，适合立冬时节食用。
羊肉炉：在福建的山区等地，立冬吃羊肉炉较为流行。
羊肉性温热，有很好的滋补功效。
人们将羊肉切成小块，加入当归、党参、枸杞等中药材，用小火慢炖成热气腾腾的羊肉炉。
一家人围炉而坐，共享美食，温暖身心。
浙江 生晒鱼干：浙江沿海地区，立冬前后正是晾晒鱼干的好时候。
此时气候干燥，渔民们会将捕获的各种鱼类，如鳗鱼、带鱼、黄鱼等，经过剖肚、洗净、腌制等工序后，挂在通风处晾晒。
制成的鱼干不仅便于保存，而且风味独特，在冬季的餐桌上是一道美味佳肴。
麻糍：麻糍是浙江不少地方立冬必吃的传统点心。
它通常由糯米蒸熟后捣制而成，口感软糯。
制作时，人们会在麻糍中包入芝麻、红糖等馅料，香甜可口。
麻糍不仅是一种美食，还承载着浓浓的乡土情怀和节日氛围。
江西 萝卜炖排骨：立冬时节，江西人喜欢用新鲜的萝卜和排骨一起炖煮。
立冬的萝卜口感清甜、水分足，与排骨搭配相得益彰。
这道菜营养丰富，具有滋阴润燥、增强体质的功效，很适合在逐渐转凉的立冬时节食用。
板鸭：江西多地有立冬制作和食用板鸭的习俗。
选用当地优质的鸭子，经过宰杀、腌制、晾晒等多道工序制成板鸭。
板鸭肉质紧实、香味浓郁，可以蒸煮后直接食用，也可用来炒菜，是江西人立冬餐桌上的特色美食。
台湾 四物鸡：在台湾，立冬这一天，很多家庭会煮四物鸡来进补。
四物鸡是以当归、川芎、白芍、熟地黄四种中药材（简称“四物” ）和鸡肉一起炖煮而成。
这道汤品具有补血、养血的功效，尤其适合女性在立冬时节食用，帮助身体抵御寒冷，调养气血。