腹泻的症状表现多样，涉及粪便特征、伴随症状以及对全身健康状况的影响等多个方面，具体如下： 粪便特征 排便次数：排便次数明显增多，从原本规律的每天1 - 3次，增加到每天数次甚至十几次。
比如感染性腹泻，像霍乱弧菌引起的霍乱，每日排便次数可达数十次。
粪便性状： 稀便：粪便质地比正常软，水分增多，不成形，可呈粥样或糊状。
常见于轻度肠道感染或消化不良。
水样便：几乎全是液体，没有固体成分，像淘米水一样。
轮状病毒感染导致的秋季腹泻，典型症状就是大量水样便。
黏液便：粪便中混有透明或白色、淡黄色的黏液，提示肠道黏膜有炎症，可能是细菌性痢疾等疾病。
脓血便：粪便中既有脓性分泌物，又有血液，颜色可呈暗红色或鲜红色。
多见于肠道细菌感染，如溃疡性结肠炎、阿米巴痢疾等。
伴随症状 腹痛：多数腹泻患者会伴有腹痛，疼痛性质和部位各不相同。
痉挛性疼痛较为常见，感觉肠道像抽筋一样，多为阵发性发作，疼痛部位常在脐周。
如果是下腹部疼痛，且伴有里急后重感（即总有便意，排便后仍感觉未排尽），可能是直肠或结肠病变，如细菌性痢疾。
恶心、呕吐：胃肠道受到刺激时，除了腹泻，还常常出现恶心、呕吐症状。
呕吐物多为胃内容物，在急性肠胃炎时，这种情况比较常见。
发热：感染性腹泻容易引发发热，体温高低不一。
病毒感染引起的腹泻，体温可能在38℃左右；细菌感染导致的腹泻，发热可能更明显，体温可达39℃甚至更高，如伤寒杆菌引起的伤寒。
脱水：由于腹泻导致大量水分和电解质丢失，如果没有及时补充，就会出现脱水症状。
轻度脱水时，患者可能感到口渴、皮肤稍干燥、尿量略减少；中度脱水会出现眼窝凹陷、皮肤弹性变差、精神萎靡等；重度脱水则会有神志不清、血压下降、休克等严重后果。
全身健康状况影响 乏力：身体能量因腹泻消耗过多，加上营养吸收受影响，患者会感到全身乏力、疲倦，活动耐力明显下降，日常活动如走路、爬楼梯等都会觉得吃力。
体重下降：短时间内频繁腹泻，身体丢失大量水分和营养物质，体重会有所减轻。
长期慢性腹泻还可能导致营养不良，出现消瘦、贫血等情况，影响身体正常生长发育，儿童患者表现更为明显。
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