牛市打一字

谜底可能是“生”字。

“牛市”重点突出“牛”，可理解为“牛”出现了，“生”字加上“牛”就是“牲”，仿佛是在说牛市里有众多牲畜（以牛为主），所以从这个角度推测是“生”字 。