人在画堂深处打一字

答案是“估”字。

“画堂深处”理解为“画堂”两个字的最里面部分，“画”字取里面的“十” ，“堂”字取里面的“口”，“人”即“亻”，“亻”与“古（十 + 口 ）”组合成“估”字。