舌尖上的西湖打一字

答案是“沙”字。

解析：“舌尖”理解为“舌”字的最前端部分，即“丿”；“西湖”一般来说，“湖”字的西边（左西右东）是“氵”。

“丿”与“氵”组合起来就是“沙”字。