常说的豆奶，主要指用黄豆作原料，加入适当的牛奶制作成的蛋白饮品，通常是盒装液态产品，也有干燥成粉的速溶固体饮料——豆奶粉。也有一种是用黑豆为主要原料制作的，叫做黑豆奶。
婴儿鱼肝油的品牌很多，不少妈妈挑选的时候感觉很茫然。一个最实用的方法，就是看成分表里维生素A、D的比例。
一般来说，婴儿补充鱼肝油是主要补充维生素D来促进钙吸收，因此维生素A、D 含量比为3∶1的鱼肝油比较适合婴儿。现在介绍几个牌子的鱼肝油。
1、伊可新
山东达因海洋生物制药股份有限公司成立于1994年10月是一家高科技制药企业注册地在山东省荣成市公司名称原为威海达因海洋生物制药有限公。2000年10月因公司发展的需要整体改制为股份公司同时更名为山东达因海洋生物制药股份有限公司目前公司注册资金6000万元，公司总资产达20000多万元下设全资子公司北京达因康健医药有限责任公司。
2、贝特令
浙江海力生制药有限公司生产的。每粒含维生素A1800单位，维生素D600单位，DHA(二十二碳六烯酸)50mg。辅料：鳖鱼肝油、甘油、明胶、防腐剂(尼泊金乙酯)。
3、阿卡奇
培宝康公司成立于2004年，先后独立开发了领先国内的乳加力、仔力奇、益生开胃宝、产福康、等一......
乳钙相对来说好吸收，是不少宝宝补钙的首选。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其他食品中的钙相比，是最优质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。
葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
婴幼儿食用奶粉、鲜奶等容易引起回乳、腹胀、大便干、眼屎多等现象，就是俗称的“上火”。而奶伴侣就是在葡萄糖的基础上添加了降火的成分，如金银花、山楂等，用给宝宝“降火”用的。另外，根据不同的奶伴侣成分添加有所不同，部分奶伴侣也具有助消化、健脾胃等功效。
核桃油是食用油的一类，原料是核桃仁。和大部分的植物油一样，有高含量的不饱和脂肪酸。核桃油中的Ω-3(a-亚麻酸)是各种植物有种含量最高的，这类脂肪酸对于对大脑发育有着至关重要。
纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50%，还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素。
我们平时喝的酸奶、乳酸菌饮料都含有个关键成分——乳酸菌。能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的有益菌，广泛存在于人体的肠道中，大部分是具有改善肠道消化功能的作用。
鲜奶油在在生活中使用范围很广，自制鲜奶油既安全又可以根据个人的需求来调整品味。
鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。
现在市场上见到的几乎都是植脂鲜奶。就像麦淇淋是人造黄油一样，植脂奶油也是人造鲜奶，是将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替鲜奶。买到的植脂鲜奶呈液体，冷冻成块后可以切成所需要的大小并分块包好，冷冻保存。使用时，取出一块冻好的奶油，化成液体之后，隔着冰水用打蛋器搅打，打到体积膨大，能拉出角而且不会软塌之后就可以进行裱花了。
乳粉是什么?用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。用水稀释后，能自动分散成乳状悬浮液的粉粒状固体成型。对于熔点低的，不易加工成粉剂或可湿性粉剂的农药，适于加工成乳粉。
