奶粉
奶粉是牛奶经过加工而成的，在加工的过程中会根据宝宝的营养需求加入许多的营养成分，比如钙、铁、锌、维生素A、维生素B、益生菌等营养元素，助于宝宝成长。
最最重要的是，奶粉在加工过程中为了更加贴近母乳和方便宝宝消化吸收，会去除牛奶中的大分子蛋白，而增加小分子的乳清蛋白。这样既利于宝宝的消化吸收，又能在一定程度上避免引起过敏。
鲜奶
随着杀菌技术的进步，鲜奶成了很多家庭的心头好。跟奶粉比起来，鲜奶首先胜在新鲜，然后也不会有防腐剂和添加剂的担忧。并且跟奶粉比起来，鲜奶在价格上也具有相当明显的价格优势。
根据专家的建议，在宝宝满1周岁以后，可以尝试喝鲜奶。所以，很多家长在宝宝断奶之后，偏向选择鲜奶。
奶粉营养全面，鲜奶物美价廉，两者各有各的优势，到底该如何抉择?
虽然两者各有各的优势，但是对宝宝来说其实奶粉才是断奶后最佳食物选择。
首先，奶粉在成分上更贴近母乳，能比鲜奶提供更全面的营养，保证宝宝在断奶后营养摄入不会受太大的影响。
其次，奶粉在加工过程中，改变了蛋白质的性质，让其对宝宝娇嫩的肠胃刺激性更小，大大降低了过敏风险。
最后，奶粉在口感上会比鲜奶更好，宝宝更容易接受。
虽然宝宝在1岁以后消化系统已经逐渐成熟，可以喝少量的鲜奶，但是并不代表鲜奶就可以直接成为宝宝断奶后的补充食物。
宝宝从喝母乳到喝鲜奶，也是有先决条件的。1岁以后“辅食”应该逐步过渡成了正餐，而奶则成了“辅食”才能给宝宝喝鲜奶。
鲜奶虽然营养价值不低，但是所含营养并不全面，营养比例也不均衡。如果宝宝辅食吃得不是很好的时候，用鲜奶做为主食，容易造成宝宝营养不良。
如果宝宝的辅食已经吃得很好了，成长所需的营养已经能靠每日三餐摄取了，这个时候完全可以让孩子尝试喝鲜奶了。
鲜奶虽然好，但是并不是做为断奶食物的最佳选择，建议满2岁时再给宝宝食用。
