很多朋友都不知道寒食是什么，其实在古代有一个节日就叫做寒食节哦，这从不少的古诗中就可以看出来，而寒食节在如今就是清明节哦。那想要知道古人是怎么过寒食节的吗？不妨跟着一起去看看寒食古诗吧。
寒食
作者：韩翃
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
先说说题目吧。这首诗的题目是《寒食》，那可能有的朋友会说了，不是清明节么，为什么会讲《寒食》，还说应节气呢?因为现在的清明节啊，是古代上巳、寒食、清明三个节日的合并。而且更早的时候，上巳也罢，寒食也罢，都比清明的名气大。上巳本来是三月的第一个巳日，按照风俗，这一天要在水边洗涤污垢，祈求平安，孔子所谓的“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”说的就是上巳沐浴的风俗。那到了魏晋南北朝时期，上巳的时间就固定到了三月三日。节日的内容，也变成了水边的宴饮和踏青。杜甫《丽人行》不是讲么“三月三日天气新，长安水边多丽人”，其实讲的就是上巳春游的事情了。那寒食又是怎么回事啊?寒食节是在冬至之后的105天，也就是清明节之前的一到两天。这一天最重要的风俗就是禁烟火，大家都只吃冷饭，所以叫寒食节。据说是为了纪念春秋时期被烧死在山西绵山的介子推，那后来这个节日又增加了祭祀这个重要内容，从汉到唐，寒食一直是民间的第一大祭日。历朝历代都要放假，让人回乡祭祖扫墓。白居易不是说“棠梨花映白杨树,尽是死生别离处”，他讲的就是寒食节扫墓的情景。那清明节又是怎么回事呢?清明啊，本来不是节日。它就是一个节气，因为气清景明，万物皆显，所以叫做清明。但是也不知是什么原因，大概因为中国是农业社会，大家对节气最敏感吧。反正清明的地位从唐朝开始就逐渐提升，到了宋朝之后，干脆合并了上巳、寒食两个节日，从上巳那，接受了游春的内容，从寒食那，接受了祭扫的内容，这才演变成了今天的清明节。和大家一起分享唐诗，除了讲文字之美之外，本来还想帮大家了解一下唐朝人的生活，所以今天就讲这首文字美，内容也新鲜的《寒食》。
先看第一句“春城无处不飞花”，这句话写得真漂亮。春城不是昆明，也不是广州，而是春天的长安城啊!时为春日，地属都城，那和城相连，十分雄壮。那无处不飞花呢?无处不飞花这是一个双重否定，其实就是处处飞花的意思。但是双重否定表示强烈肯定，所以无处不飞花又比处处飞花情感要强烈。但这些都不是这句诗中最精彩的部分，最精彩的部分在哪啊?就在这个“飞”字。为什么要写无处不飞花，而不写无处不开花呢?因为开花是开在地面上的啊，是平面的，而飞花呢，则是从地上又飞到了天上，这就是一幅立体的春光图了。而且开字多呆，飞字多灵啊!春风卷着缤纷落花，春风也卷着柳絮杨花，春风浩荡，春花飞舞，这是多么动人的场景啊。一个飞字，诗眼就出来了。现在很多人并不知道这首诗，但是知道“春城无处不飞花”这句话，这就是炼字的力量啊。要知道寒食节是在春分之后，其实这已经算是晚春了，正是“草木知春不久归,百般红紫斗芳菲”的时候，那一句“春城无处不飞花”，马上整个长安城春深如海，飞花扑面的景象就如在眼前。真是一副既轻盈又壮阔的长安城春日全景图。
那再看第二句“寒食东风御柳斜”，这是从全景转到细节了。东风浩荡吹遍了长安城，当然也吹进了皇宫御苑。御苑中的柳丝随风起舞，斜斜地飞上天去，这就是“寒食东风御柳斜”啊。本来风是无影无形的，最难描述的，但是这两句诗，通过花之飞，柳之斜，一下子就让我们感受到了春风的力量了。而且，随着这句“寒食东风御柳斜”，整个春光图也就找到了一个焦点，焦点在哪?在皇宫。如果咱们看清了这个焦点，另外一个问题就出来了。这里头的东风真的就是指自然界的春风吗?其实讲李白《清平调》时曾经说过，在古代啊，春风往往不仅只春风本身，它还有帝王的意象。那在这首诗里，是不是也是如此呢?看下句吧“日暮汉宫传蜡烛”，这是从风景转到人的活动了。焦点既然是在皇宫，那皇宫里的人在干什么呢?在汉宫传蜡烛啊。这里诗人用的是汉宫，但是我们之前也说过，以汉比唐，是唐朝的传统。所以这句“日暮汉宫传蜡烛”，就是傍晚时分，从唐朝的皇宫里，或者说从我们的皇宫里走出了马队，传出了蜡烛。那皇宫为什么要传蜡烛呢?这就涉及到寒食节和清明节的风俗了。按照唐朝的制度规定，寒食节这天全国上下不能举火，唯有皇宫特殊可以点蜡烛。那点蜡烛就点蜡烛好了，为什么又要传蜡烛呢?这又涉及到当时的另外一个制度，按照唐朝的制度规定，清明这一天，由黄帝传旨，取鱼柳之火传给近臣，表示恩宠。那我不知道大家注意到没有啊，赐近臣新火是在清明节，天下禁烟火，只有皇宫可以点蜡烛是在寒食节。咱们刚刚说过，清明节要比寒食节晚一两天，所以这里边本来是有一两天的时间差的，可是黄帝为了表明额外的恩宠，在寒食节的傍晚就借赐新火这个风俗，就向皇宫外面赏蜡烛了，这就是“日暮汉宫传蜡烛”。那么到底是谁，会得到皇帝如此的恩宠呢?最后一句“轻烟散入五侯家”，所谓五侯，有两个说法。一个说法是，西汉成帝的时候，外戚尊贵，王皇后的五个兄弟都被封为侯，简称五侯。另外一个说法，是说东汉桓帝的时候，宦官势力强大，有五个在同一天都封了侯，也叫五侯。那不管韩翃在这里用的是哪个典故，反正得到恩典的就是皇帝身边的亲信权贵。因为寒食禁火，到了傍晚，整个长安城都黯淡下来了，这时候，一队人马从皇宫里出来，举着高高的蜡烛，飞奔而去，蜡烛的青烟也随风飘散，一路飘向了权贵之家。你看这两句写得多传神啊!让人如见蜡烛之光，如闻青烟之味呀。那把这四句话合在一起，前两句是写白天的风景，后两句是写夜晚的风情，一副长安寒食节的立体画面，已经跃然纸上了。场景呢，也随着“飞”、“斜”、“传”、“散”，这几个动词，从长安城转到了皇宫禁院，又从皇宫禁院，转入到了五侯豪门，转的时轻灵跳脱、神采飞扬啊。那这幅画的焦点是皇宫，统领这些场景的力量又是什么啊?是东风啊，是东风让花飞，让柳斜，让烟散啊。这东风既来自自然，也来自皇帝，这才能结到“日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家”。白日飞花，夜晚飞烟，真是春风浩荡，皇恩浩荡啊!内容很大，也是有写的那么有灵气，不沉不重，正如风舞落花一般，这就叫做“以清丽之笔写承平气象”。无怪乎这首诗一出来，连当朝皇帝唐德宗都深深折服了。正好呢，当时唐朝还缺一个驾部郎中知制诰，就是一个整天给皇帝写材料的官儿，需要好文采，唐德宗马上钦点韩翃，可是当时朝廷里做官的韩翃有两个，还有一个江淮刺史也叫韩翃，唐德宗为了怕别人误会，还特意在韩翃的名字旁边标注了“春城无处不飞花”这四句诗，然后写了一句，留给这个韩翃，这就是诗的力量啊。当然也有人说，这首诗没那么简单。它可不是一般的写景颂圣，它是一首政治讽刺诗，讽刺的是唐朝的宦官专权。
怎么看出来的呢?看后两句“日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家”，刚才不是说，五侯的一个典故就是东汉的宦官五侯么，那唐朝的宦官专权可一点也不亚于东汉啊。在这样的时代背景下，写“轻烟散入五侯家”，不就是讽刺皇帝宠信宦官，宦官飞扬跋扈么。有没有道理呢?也有道理，但是就算韩翃真的在讽刺，这个讽刺也非常微妙。微妙到连唐德宗这个被讽刺的对象都没看出来。那么我们到底应该怎么理解这首诗啊?有还是没有讽刺啊?还是那句话，诗无达诂。一首好诗，本身的意象应该是非常丰富的，每个人都能从自己的角度受到触发和感动。那有人感受到春深如海，有人感受到寒食风俗，有人感受到皇家气象，当然也会有人感受到时代的悲哀和诗人的讽刺。那在这种情况下，诗人自己本来的意思，已经隐退到背后，既没有人能够说清，也无需说得那么清楚了。
寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食风俗来命名的节日。
为何要吃冷食呢?古时，每至初春节气，气候干燥，春雷滚滚，人们保存的火种稍有不慎就会引起山火。为了防止山火灾害，人们在春季往往会进行祭祀活动，并将上一年保存下来的火种全部熄灭，即“禁火”。在这段禁火的时间，人们无法用火加热食物，便囤积大量冷却熟食，于禁烟时期食用，这便有了寒食节的来历。
又有说法，称寒食节与介子推有关。春秋时，晋国公子重耳躲避祸乱，流亡他国十九余年，忠臣介子推不离左右。重耳励精图治成为晋文公后，想重用介子推，但介子推一心只想与老母归隐山林。无奈之下，重耳放火烧山，逼介子推出山，倔强的介子推拒不从命，与母亲抱死在树下。晋文公深感后悔，于是下令厚葬介子推，并推广这一日全国禁烟，不燃薪火，吃冷食，由此形成了寒食节。
随着历史的发展，寒食节的习俗与清明节逐渐合并，除了吃冷食，人们也祭祀、踏青、荡秋千、插柳、斗鸡、放风筝、斗百草，还有咏诗，仅《全唐诗》中就收录了一百多首寒食节相关诗词。其中最著名的，当是韩翃的七绝《寒食》：
韩翃不是个特别有名气的诗人。提起唐代诗人，大家首先想到李白、杜甫，但韩翃的寒食词却名气斐然，与李杜诗篇齐名。
这首《寒食》有多了不得呢?韩翃本来是个闲官，建中年间，作了此诗，被唐德宗赏识并提拔官职，一路晋升，成为了中书舍人。
韩翃的诗风非常简洁明快，小时候背过他的《宿石邑山中》：
浮云不共此山齐，山霭苍苍望转迷。
晓月暂飞高树里，秋河隔在数峰西。
这是他与《寒食》齐名的七绝，写景手法独到，但后人评价他并无深邃的情思与意蕴。
《寒食》在意蕴一处明显高于《宿石邑山中》。作者用笔灵动，飞花、轻烟， 似于诗中得了生命，从历史的尘埃中穿越而来，柳斜风动、宫中烟火、奴仆传烛，以白描的手法展现出寒食节气，又叙事出王侯宫内盛世气度，依然在寒食此日兴盛烟火。
后人认为“日暮”二句体现了韩翃的嘲讽之意——特权阶级的恣意。但这首诗能够获得皇帝的强烈赏识，就说明韩翃本人并无明显嘲讽之意。
后人追着《寒食》大喊嘲讽，而尸骨已寒的韩翃掀棺而起：“我没说!”
提起张先，不得不提到他的典故——一树梨花压海棠。
据说他年纪八十多了还讨了一个十八岁的小老婆，于是被人取笑，写了：
十八新娘八十郎，苍苍白发对红妆。
鸳鸯被里成双夜，一树梨花压海棠。
据说是苏轼撰写，但并不可考。
张先是婉约派代表词人，词风工于巧，一般擅长写男欢女爱和诗酒生活。他最著名的词应数《天仙子·水调数声持酒听》，中有名句“云破月来花弄影”，写法高妙传神。
《后山诗话》云：
云破月来花弄影，帘压卷花影，坠飞絮无影，世称颂之，谓之“张三影”。
——因他三处名句中都有“影”字，故称“张三影”。
这首写寒食的《木兰花》以“无数杨花过无影”出名，便是三影之中“坠飞絮无影”。(也有说《木兰花》不在三影之中，此处不展开细论。)
《木兰花》是张先暮年所作，上阙将寒食节活动写得热闹浪漫：年轻的吴地小伙舟头竞技，美丽的女子们结伴荡秋千、踏青，到处都是她们的欢声笑语，使这一日变得轻盈快乐。下阕一转视线，回到作者的小院落，夜中散去了白日喧嚣，寂静无声，只有月色清空明丽，飞絮掠过了无踪迹。
张先这位老翁，欣赏了白日的丽人，体验了寒食热闹习俗的快乐，回到家，却并不感到寂寞，享受着清明节气适宜的温度，眼里只有悠闲恬淡。此词看似并无深意，却体现了张先安适生活，从容不迫的心境，这只有持着这样的心境，才能写出“无数杨花过无影”。
周邦彦是天生的疏朗公子，爱读书，善音律，鲜衣怒马，漂泊无定。据说曾经是李师师的“入幕之宾”，会师师时躲避宋徽宗，屈藏塌下。最出名的词作为《苏慕遮》，中有名句：
水面清圆，一一风荷举。
这首《琐窗寒》开篇几句，非常漂亮，朱户绿柳，中有一人茕茕孑立。此词是周邦彦抒发羁旅凄楚之情，怀想曾经与故人西窗剪烛，谈笑风生，又空忆少年漂泊，如何伤心。
如今他已暮年老朽，看着青年人春游嬉戏，不禁觉得心下空荡，而寒食节禁烟的旅店中，人们呼唤他喝酒却毫无兴致，只想念家乡的美人与花，待自己归去时，希望它们都在迎接。
这首诗写得非常凄楚，与恬适的张先形成鲜明对比，然而这首词又让人心生怜爱，曾经如此意气风发的少年郎，如今在这暮年的廊檐下独自落寞!
如今我们已不再过古老的寒食节，但却可以从流传下来的众多寒食诗词中体验古人的情思。
诗人会老去，节日会消亡，然而文学作品却能流传千古，这使我感到唏嘘不已!
寒 食
韩 翃
chūnchéngwúchùbùfēihuā
春城无处不飞花，
hánshídōngfēngyùliǔxié
寒食东风御柳斜。
rìmòhàngōngchuánlàzhú
日暮汉宫传蜡烛，
qīngyānsànrùwǔhóujiā
轻烟散入五侯家。
作者背景
韩翃(生卒年不详)，字君平，唐代诗人。南阳(今河南南阳)人。一直在军队里做文书工作，擅长写送别题材的诗歌，与钱起等诗人齐名，时称“大历十才子”。后来皇帝选拔他担任起草诏令的中书舍人，当时有两个韩翃，大臣问选谁，皇帝说要写“春城无处不飞花”的那个韩翃，可见这首诗在当时是多么有名。
注词释义
春城：暮春时的长安城。
寒食：古代在清明节前两天的节日，焚火三天，只吃冷食，所以称寒食。
御柳：皇城中的柳树。
斜：为了押韵，此处可以按古音读作xi。
汉宫：这里指唐朝皇官。
传：赐给。
五侯：汉成帝时封王皇后的五个兄弟王谭、王商、王立、王极、王逢时五人为侯，受到特别的恩宠。这里泛指天子近幸之臣。
古诗今译
暮春的长安城里漫天舞着杨花，寒食节东风吹斜了官中的柳树。黄昏开始宫里颂赐新蜡烛，轻烟先升起在皇帝贵戚家。
名句赏析——“春城无处不飞花。”
这是一首寓意非常委婉的讽刺诗。在唐代以前，汉朝最为强大，所以唐人做诗都喜欢借汉来比唐，这里也是借汉代的故事来讽刺本朝。寒食三天焚火，本应第四天才可用火。但皇宫里在第三天的黄昏就将传火种的蜡烛赐给了皇帝贵戚。这件小事说明皇帝对贵戚近臣的特别恩宠，但诗人写得很委婉，而且用春城飞花的奇丽景致开头，用东风拂柳的描写自然引出皇官，好像是在称颂皇上的恩典，所以连皇帝都很喜欢。像这样不用一字指斥，就达到讽刺效果的写法，就叫含蓄。我们仔细一琢磨，就能品味到里面暗含的讽刺意味。