大麦具有消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚恶、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功,治小便淋痛,治麦芒入目,治老人烦渴不止、饮水不定等作用,特别对治急性咽喉炎、扁桃体炎等起到了非常好的作用,大麦粉面可以食用,大麦粉还可以制成啤酒,帮助消化,疏肝利气,调理胃肠道的功能,特别大麦茶还可以对回奶的人来讲是很好的一个补品,特别是如果要想断奶的妈妈来讲,大麦茶是很好的一个药饮。
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