面粉和米饭哪个的含糖比较高?

面粉和米饭哪个的含糖比较高?糖尿病饮食原则

一、切忌肥胖，尽量保持理想体重或是达到合理、预期的体重。

二、养成定时定量的饮食习惯，依饮食计划的三餐及点心不可省略、不要延迟进餐，保持生活规律。

三、定期规律运动。运动方式应事先与医师讨论，选择适合个人身体状况、喜好、年龄、及生活型态者。

四、饮食均衡：每日依个人饮食计划摄取五谷根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类、和油脂类等六大类食物。

五、六大类食物中应选择新鲜天然的食材，尽量减少加工食品。

六、勿吃太咸。

1. 减少盐、酱油、味精等调味料，及辣椒酱、豆瓣酱、蚝油酱等各式酱料。

2. 各式加工食品如罐头、腌渍食物、酱菜、泡菜、香肠、腊肉、咸鱼、咸蛋、豆鼓、味增、有壳海产（蚌、蛤、螃蟹、牡蛎）、面线、各式饼干、面包等。

七、减少油脂摄取。

1. 五谷根茎类：加工食品如各式饼干、面包、糕饼、烧饼、油条、泡面、粽子、等含油量高。

2. 奶类：以低脂、脱脂代替全脂奶、冰淇淋、奶酪等。

3. 肉鱼豆蛋类：避免高脂的梅花肉、五花肉、蹄膀、香肠、腊肉、牛腩、热狗、培根、鱼饺、燕饺、虾饺、牛腩、秋刀鱼、豆枝。

4. 油脂类：瓜子、花生、腰果、核桃、芝麻等核果类，色拉酱、花生酱、奶油、植物奶油也属油脂类。应依饮食计划食用。

5. 烹调少用油炸、油煎、或油酥等。

八、减少胆固醇摄取。

内 脏：脑、肝、腰子、心、膘。

卵黄类：蛋黄、鱼子、虾卵、蟹黄。

海 鲜：小卷、章鱼、花枝、虾皮。

九、增加纤维摄取量，有助延缓血糖升高。

1. 五谷根茎类：摄取天然食材，避免加工品。

2. 水果类：一日2-3份。

3. 蔬菜类：一日3份以上。

十、戒烟、节制饮酒。不鼓励饮酒，若要饮酒1.勿空腹饮酒。2.每日饮酒量少于一个酒精当量，相当于260cc啤酒、120cc葡萄酒、或30cc高梁酒。

十一、炒菜用植物油，避免动物性油脂如猪油、牛油、奶油、肥肉和饱和植物油如棕榈油、椰子油。

十二、少吃含精制糖的加工食品，如糖果、蜂蜜、冰糖、碳酸饮料、包装果汁、各式糖饮料、蜜饯、中西式甜点、含糖罐头等。喜吃甜食者可以选用甜味剂。

主食的使用，米饭、面粉哪种都行，只是控制数量。