奶酪是牛奶浓缩的精华,蛋白质含量比例是牛奶的八倍以上(来源:百度百科,牛奶蛋白含量为约3.00克/每100克,奶酪为约25.00克/每100克)而且奶酪的奶香味特别浓厚,给宝宝吃再合适不过了!
今天就介绍给大家三种适合宝宝吃的奶酪做法,特别好吃奶香四溢,宝宝每次见了都能吃光!
【紫薯奶酪珍珠丸子】原料:
;紫薯3个;奶酪10块;牛奶20g;糯米100g
步骤:
第一步:提前一晚用水泡上糯米,蒸起来才好熟
第二步:紫薯清洗干净,切薄片
第三步:摆在蒸笼上蒸15分钟,直到用筷子戮开就好
第四步:蒸好的紫薯用勺子压烂,倒入适量的牛奶拌均匀
第五步:包上一小块奶酪,如果没有奶酪也可以换上别的,比如巧克力,或芝士
第六步:包好的紫薯放入碗里裹上糯米
第七步:依次放入盘里摆好
第八步:水开以后放入锅中蒸15分钟
第九步:也可以放蒸笼上蒸
第十步:凉了就可以装盘开吃了
第十一步:味道不错哦!喜欢的可以动手做做,很适合孩子吃的小甜点
【宝宝零食系列~奶酪饼干】原料:
;黄油50g;奶酪80g;糖粉60g;低筋面粉160g;全蛋液适量
步骤:
第一步:准备好所用材料
第二步:奶酪隔水融化备用
第三步:软化的黄油加入糖粉
第四步:打均匀即可,呈蓬松状态
第五步:将软化好的奶酪加入黄油
第六步:蛋液分三次加入搅匀
第七步:筛入低筋面粉
第八步:翻拌均匀,在揉面垫上按压
第九步:光滑后,揉成团,盖上保鲜膜放冰箱冷冻
第十步:冷冻20分钟左右,擀平。
第十一步:用模子按压出形状
第十二步:烤箱上下160度,15分钟,根据自己烤箱调节温度
第十三步:宝宝补钙的零食
【小贴士】奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。由于奶酪加工工艺的需要,会添加钙离子,使钙的含量增加,易被人体吸收。每100g软奶酪可满足人钙日需求量的30%~40%、磷日需求量的12%~20%。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量,40%~50%的磷日需求量。对材料过敏的宝宝不能吃,12个月以上宝宝吃,
【奶酪南瓜球】原料:
;南瓜200g;糖3小勺;糯米粉适量;奶酪适量;白芝麻适量
步骤:
第一步:南瓜去皮上锅蒸15分钟
第二步:蒸好的南瓜用勺子压成泥状
第三步:趁热放入3小勺白糖拌匀
第四步:加入适量糯米粉,糯米粉先不要加太多,后面不够再加
第五步:搅拌成絮状
第六步:揉成面团
第七步:准备好奶酪
第八步:取适量面团按成饼状包入适量奶酪包好搓圆
第九步:裹上白芝麻
第十步:烤盘铺上油纸,依次包好所有奶酪南瓜球放入烤盘中
第十一步:200度25分钟即可(建议用160度40分钟左右更好,我这个温度太高了奶酪都流出来了,用油炸的也可以)
第十二步:成品图
【小贴士】 建议用160度40分钟左右更好,我这个温度太高了奶酪都流出来了,用油炸的也可以