墨鱼怎么吃下奶:老鸡墨鱼汤
材料:鸡肉400克、墨鱼(干)65克、盐1勺、料酒1勺、红枣40克、枸杞20克、姜几片。
做法:
1、准备好干墨鱼。
2、加水泡发。
3、准备好鸡肉洗净。
4、锅加水。
5、放入鸡肉。
6、焯水煮一下。
7、捞出鸡肉。
8、准备点姜片,红枣和枸杞。
9、锅加水,放入红枣,枸杞和姜片。
10、加入鸡肉。
11、煲煮50分钟。
12、加入墨鱼。
13、继续煲煮30分钟,加盐调味。
14、盛碗。
墨鱼怎么吃下奶:花生骨头墨鱼汤
材料:排骨300g、干墨鱼2只、花生米1把、生姜3片、盐2茶匙。
做法:
1、备好所有食材,花生和干墨鱼提前一两个小时左右浸泡。
2、墨鱼处理干净,和花生一起焯水。
3、捞起花生和墨鱼后把排骨放进焯水,再清洗干净。
4、墨鱼切成小块。
5、把所有食材放进瓦锅里,加进姜片和适量水,开中火煲开。煲开后继续煲十分钟左右,转成小火继续煲。
6、约两小时后,加适量盐调味便可熄火。
墨鱼怎么吃下奶:墨鱼猪脚花生汤
材料:猪脚、墨鱼、花生、姜、葱、盐。
做法:
1、净猪脚洗净斩小块,墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用。
2、姜切2-3片、葱切大段、花生洗净。
3、以上材料放入砂锅,加入足量清水,大火煮沸转小火煲4小时以上,直至花生软烂,猪脚熬出角质,临出锅加盐调味即可。