人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源，主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的，称为内生性类脂。控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。
1、饮食提倡清淡，基本吃素。
2、不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。
3、宜限制高脂肪，高胆固醇类饮食，如动物脑髓，蛋黄，鸡肝，黄油等。
4、脂肪摄入量每天限制在30～50克。
5.糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。
6、多吃蔬菜和水果。
7、宜低盐饮食，食油宜用豆油，花生油，菜油，麻油等。
8、饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，使血中脂酸增加。
除上述作用外，海带还含有丰富的维生素和矿物质。每100克于海带中含有维生素A14000国际单位、钙1770毫克和大量铁质、维生素B2，经常食用海带可以预防夜盲症、干眼症，减少口腔炎的发生，并有预防骨质疏松症和贫血症的作用。妈妈网百科提醒，血脂稠的朋友不妨试试海带，这种绿色健康食物。
血脂稠、高血脂症是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。那么血脂稠的朋友到底吃什么水果好呢？
苹果素有“果中之王”的美称，不仅可以大大降低冠心病患者死亡的危险性，还是治疗血脂稠的最佳水果之一。
近年来的研究表明，氧化型低密度脂蛋白一胆固醇容易沉积在动脉管壁，引起冠状动脉和脑动脉等动脉的粥样硬化，从而导致心脑血管疾病的发生。苹果中富含一种类黄酮成分，它是一种天然抗氧化剂，能通过抑制低密度脂蛋白氧化，从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，类黄酮还能抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，减少血栓形成倾向，可以防止血脂稠导致的心脑血管疾病的发生。
苹果的果胶可以降低血胆固醇水平，有利于预防动脉粥样硬化。但是，由于苹果富含糖类，所以糖尿病患者不宜过多食用。
因此，从预防和保健的角度而言，妈妈网百科提醒你，每天吃一个苹果（至少110克）最好，苹果是抑制血脂稠的最佳水果之一。
血脂稠是动脉粥样硬化、冠心病、高血压、糖尿病的危险因素，严重威胁着人类身体健康。血脂稠症是指高胆固醇、高甘油三脂、极低密度脂蛋白增高和高密度脂蛋白降低的脂蛋白代谢异常性疾病。那么血脂稠喝什么茶好？
1、菊花茶：菊花有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
2、绞股蓝茶：绞股蓝可以调剂人体脂类代谢，可以显著降低胆固醇（TCH）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、升高高密度脂蛋白（HDL）、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物——脂肪酸，达到降血脂的目的。
3、绿茶：绿茶有降脂减肥，防止心脑血管疾病的作用。每天喝2~3杯绿茶或摄入100~750毫克绿茶提取物有助于降低总胆固醇水平。
4、普洱：大家都知道云南普洱茶具有减肥健美功能和防止心血管病的作用。
5、乌龙茶：乌龙茶有明显分解脂肪的作用，常饮能帮助消化，利尿，有助于减肥健美。
妈妈网百科提醒，血脂稠症是一种顽固性疾病，是一种慢性疾病，不是一朝一夕就能治好的，饮食治疗及保健是治疗高血脂的关键，必要时辅以药物治疗。
血脂异常，特别是血总胆固醇升高者，必须首先进行饮食治疗。即使服用调整血脂的药物，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将被无严格节制饮食所降低。长期坚持饮食疗法可使血脂下降10%甚至20%。那么血脂稠吃什么蔬菜比较好呢？
1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
2、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
3、大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
4、凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。
5、大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。
妈妈网百科提醒，血脂稠的患者除了多吃蔬菜外，还要戒酒或戒酒，多喝茶，因为茶叶中所含的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化与血栓形成，绿茶比红茶更好，适当的运动也不要忽视。