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炸土豆片的调料

炸土豆片的调料

这道炸土豆片本身制作的时候是不放任何作料的,所以本身没有味道,而味道全部来自后期撒上的调料。所以调料的味道直接决定了这道菜好吃与否。那么,炸土豆片的调料都包含哪些呢?我们一起来看一下。

一般炸土豆片辣味调味料的配比为:辣椒粉20%,胡椒粉15%,五香粉15%,精盐47%,味精3%。这个配方并不是固定的,可以根据自己的口味进行调节。如果是喜欢吃辣的人,可以适当的增加辣椒粉、胡椒粉和孜然的用量,而不吃辣的人则可以去掉有辣味的调味料。好香口的人还可以在调料中加入芝麻。将芝麻磨碎后添加到调料中搅匀,吃的时候又增添了一份香气。

如果自己做嫌麻烦的话,这里还有一个简便的方法,就是去超市买现成的椒盐。这种椒盐都是已经按照配方配好的,所以使用起来非常方便。

这道炸土豆片吸收了大量的油脂,散发着诱人的香味,使人吃起来就不想停下。搭配着调料特有的香气,很容易就会吃超量。所以,一定要控制住自己的食欲,即使好吃,也不能不为自己的健康着想。

  • 你们觉得提鲜的调料有哪些呢?或者说哪些调料更能体现“鲜”呢?

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    • 孕期想吃重口味的东西,我想问下可以吃炸土豆片的吗?

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