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黄芪红枣茶的做法 黄芪红枣茶的食材选购

黄芪这个名字有些人可能不熟悉,它可是国家三级保护植物,其中含有丰富的卵磷脂及蛋白质。黄芪具有补气升阳、利尿托毒、利水退肿、托疮排脓、肺气虚证等功效,而红枣能生津调节内分泌,促进第二性征发育。那么,将黄芪红枣二者结合在一起泡的茶有怎样的功效呢?

1、补气升阳:黄芪用于气虚引起的脱肛、子宫脱垂、崩漏、眩晕乏力等,并常与升麻、柴胡等同用。

2、利尿托毒:黄芪能补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。黄芪用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿等

3、托疮排脓:黄芪用于疮疡久不溃破而内陷,有促进溃破及局限作用。黄芪用于疮疡溃破后,久不收口,有生肌收口之作用,且黄芪常配银花、皂刺、地丁等。

4、用于肺气虚证:黄芪可以用于治疗咳喘日久,气短神疲,痰雍于肺无力咯出。黄芪常配伍紫菀、款冬等,温肺定喘,健肺气之品。脾生痰,肺储痰,所以健太阴以祛痰,黄芪补气所以尤善治气虚。

黄芪红枣茶,就具有气血双补的功效,它的制作方法非常的简单,药材只有两味:黄芪和红枣。用量也只是保健量,适合冬季长期饮用。对于黄芪红枣茶的喝法是喝半个月停半个月,当然在喝的时候最好还是根据各人的体质来决定喝法哦!

在寒冷的冬天,如何能喝上一杯暖胃的茶,无疑是一种享受,若这茶有着利于人体的保健功效的话,那更是极好的。黄芪红枣茶就有着这样的功效,这款茶适合多数人饮用,尤其适合免疫力低、体质虚弱、容易感冒的人。这就不一定只限于冬季来喝,平时也可以喝。如果嫌麻烦,也可以用开水泡茶饮用。这种方法很适合上班族。如果闲暇在家,按照以下方法做会更好。

材料:黄芪3—5片,红枣3粒。

做法:

1、红枣用温水泡发洗净后去核(不去核会有些燥热,如果体质比较寒的也可以不去核);

2、黄芪和红枣用清水浸泡20—30分钟(正常煎中药都需要把药材泡20—30分钟,以便于药性的析出);

3、点火,煮滚了以后转小火煮20分钟以上(不要用电磁炉,要用明火)。

泡制技巧:

一般煎中药如果没有特殊情况说明,都是采用这种方法,即先浸泡,后点火煮。煎中药的容器最好用砂锅或者糖瓷锅,没有的就用不锈钢的,不要用其他金属类的容器。

黄芪作为一味名贵稀有的药材,无疑在市场上会有诸多竞争,有商家借此哄抬其价格,更有甚者会以假乱真。不深入了解其挑选技巧,还真说不准会上当。而市场上的红枣品种繁多,各种红枣往往迷了你的眼。今天就来告诉你,怎样火眼辨别黄芪好坏,怎样选到好枣!

黄芪的选购技巧:

挑选黄芪,首先要看外皮,外皮发白,内心发黄为佳;再看切片断面,有没有洞,因为黄芪容易霉蛀,有黑洞的就不太好;然后可以凑近闻一闻,如果一股豆腥气扑鼻而来,就是好的;最后放到嘴里嚼一嚼,味道是有一点点微甜的。

红枣的挑选技巧:

饱满度:挑枣时,不要一味注重枣的大小,而要看整个枣的饱满度,并且裂纹较少。有的红枣外表高大,里面却是草包。那些已经软化的红枣,其所含维生素已损失过半,吃起来是没有什么营养的。

枣皮:要认真看一看枣色以及表皮----优质枣的皮色是紫红色的,并且表皮光滑,没有破损或裂烂;而采摘后捂红的枣色则略带褐色。

枣肉:可以将红枣掰开看看里头的枣肉——劣质或软化的红枣,掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的,而完好的红枣,掰开来整个枣肉就一种色调,核小肉厚为上乘品。

口感:优质红枣尝起来是香甜的,口感很好,而劣枣咬进去,会带点苦涩味~而过甜的红枣也是行的,可能添加了其他成分。

很多人认为红枣的功效明显,女性朋友吃的越多越好,殊不知吃红枣也是有禁忌的。黄芪作为一味中药,副作用是不可避免的。任何事物都有两面性,有利即有弊,在我们吸收黄芪红枣茶的的保健作用的同时也要注意它的副作用。那么,对于黄芪红枣茶的副作用主要有哪些呢?

黄芪的副作用:

1、黄芪有美容养颜的功效,但是不宜一次性大量服用黄芪,尤其是对病患来说,一次性大量服用黄芪很可能会危害生命。

2、肾病属阴虚,湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用,应禁用。

3、黄芪最常见的副作用就是迅速出现“上火”症状,如面红、心烦、睡眠差或失眠、咽痛、血压升高或头晕等,甚至使病情加重或逆转病势。

红枣的副作用:

红枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。月经期间,一些女性会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这些人就不适合服食红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿,水湿积于体内,水肿的情况就更严重。如果有腹胀的人,也不适合喝红枣水,以免生湿积滞,越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者,也不适合在月经期间喝红枣水,这可能会造成经血过多。并且过量食用红枣还有损消化功能:红枣可以经常食用,但不可过量,否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外,红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,不适合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情恶化。如果吃得太多红枣,又没有喝足够的水,会容易蛀牙。

现在,人们在生活条件有所提高的情况下开始注重养生健体,所以黄芪红枣茶也渐渐广为人知了,那么,人们在了解黄芪红枣茶的保健功效的同时,有多少人知道黄芪红枣茶的注意事项呢?下面我们就一起了解了解吧!

1、黄芪本身性温,容易升阳助火。凡有实热、肝阳上亢、气火上冲、湿热内停、气滞湿阻、食积腹胀、阴虚阳亢、表实邪盛、阳证疮疡、疮疡初起或溃后热毒尚盛的人,都不宜服用。

2、黄芪表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者,均须禁服。

3、红枣吃多了会胀气,因此湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

4、由感冒引起的多汗症不适用,发热、上火时不适宜饮用。

5、热性体质、肺结核等人群不适宜饮用。

6、经期也可以喝也可以不喝,如果有常情况就停,如果没有什么异常情况也可以继续喝。

7、饮用期间,最好不要吃太油腻、太寒的食物。萝卜也最好少吃,会减弱黄芪补气的功效。

8、10g黄芪的用量,再加上红枣自身的甜味,煎出来的药汁基本没有药味,不要乱加糖。