我们外出旅行,或者家庭聚会等场合,我们都会准备一些白瓜子,白瓜子深受人们的喜爱,因为白瓜子在吃的时候有一股淡淡的香味。但是,白瓜子剥起来有一些麻烦,我们都希望吃的是白瓜子仁,都希望省去剥壳的步骤。今天就给大家介绍一下白瓜子仁是什么?
白瓜子仁就是白瓜子里面的种子,我国各地广泛种植。干燥成熟的种子,呈扁椭圆形,一端略尖,外表黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2厘米,宽约0.7~1.2厘米,表面带有毛茸,边缘较多。 种皮较厚,种脐位于尖的一端;除去种皮,可见绿色菲薄的胚乳,内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油,胚根小。
白瓜子人工炒制等步骤,就形成了我们日常生活中的瓜子。由于人们的需求,人们觉得剥壳的过程很麻烦,通过人工剥壳,现在也有了剥好壳的瓜子仁,也就是白瓜子仁。
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【皓妈厨房】瓜子仁脆皮小蛋糕
回帖 2条-
[追问] 有跟瓜子仁大小的东西,有点白,便便有点稀
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