什么牌子的橄榄油好,橄榄油哪个牌子比较好……这些问题相信困扰了很多想买进口橄榄油的消费者,具体什么样的橄榄油才是比较好的呢?妈妈网百科提醒你,可以从以下两个方面去看:一是橄榄油的酸度,市场上所谓的特级初榨橄榄油很多,酸度0.8至0.2不等,酸度越低一般价格越贵,也从侧面反映了酸度是一个很重要的衡量标准,酸度在0.5附近就是很不错的了,意大利克莱门特橄榄油酸度低于0.4,是个很不错的选择;另一个判断标准是看产地,和红酒一样有AOC、DOC之分,产地不同价格也相差很远,比较有名的几个橄榄油国家:希腊克里特岛、意大利、西班牙这几个国家的进口橄榄油最为出名,各种认证也很国际化。
八大橄榄油品牌榜中榜(美容为主)
1•屈臣氏(中国最大规模保健及美容连锁商店)
2•DHC (1972年日本)
3•Monin橄榄油(1965年意大利)
4•阿格利司Argolis(希腊克里特岛,已有5500多年历史)
5•阿西娅Agia(腊斯巴达地区,斯巴达集团)
6•华源生命(北京华源生命公司,希腊克里特岛原料)
7•克里特-金色(北京金色橄榄国际贸易有限公司)
8•百一Berio(施乐福橄榄油公司旗下品牌)
十大橄榄油品牌榜中榜(食用为主)
1•欧蕾Lamasia(1940年,西班牙欧蕾马希尔品牌)
2•欧丽薇兰Olivoila(意大利的高品质橄榄油)
3•鲁花橄榄油(中国驰名商标)
4•伯爵BORJES(着名橄榄油品牌)
5•品利橄榄油(60多年历史,西班牙莫尔集团品牌)
6•多力橄榄油(上海佳格食品有限公司旗下品牌)
7•亿芭利橄榄油(于1842年,西班牙第二大食品品牌)
8•金色橄榄油(北京金色橄榄国际贸易有限公司)
9•田园乐橄榄油(福建田园乐橄榄油旗下品牌)
10•克里特大地(希腊品牌,天津维多福食品旗下品牌)
预防妊娠纹使用特级初榨橄榄油最好,也叫是标有 Extra Virgin Olive Oil 字样的橄榄油,买的时候要注意看产地包装地酸度值,以及单不饱和与多不饱和脂肪酸的含量。酸度值要小与等与0.8,橄榄油中的单不饱和脂肪酸应含有65.8%-84.9%,多不饱和脂肪酸应含有5%-22% 。
孕妇选择橄榄油要选择特级初榨的最好,千万不要选择一些美容用橄榄油,因为那些橄榄油属于化妆品添加了很多化学成分。而特级初榨橄榄油是属于食用油的,是成熟后的橄榄果纯物理压榨的果汁,亲润橄榄油纯天然无任何添加成分。其富含的维生素群可以有效的防治因怀孕引起的肚皮瘙痒,干皮,有效缓解妊娠纹生成的作用。
另外,目前中国市场上销售的美容用橄榄油普遍加工工艺都比较粗糙,而食用橄榄油的加工工艺相对与美容用橄榄油来说要更精细一些,所以理论上来说,所有的食用橄榄油,都可以美容以及预防妊娠纹。
1、促进血液循环:橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
2、保护皮肤:橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
3、改善消化系统功能:橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。
4、对骨骼系统的益处:橄榄油中的天然抗氧化剂和 -3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外 -3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
5、提高内分泌系统功能:橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
6、防癌作用:由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的 -3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
7、抗衰老: 橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。
8、防辐射作用: 由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能,因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
妈妈网百科提醒你,不是什么品牌橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油,果渣油,所谓的纯橄榄油,烹调橄榄油,橄榄葵花油(根本就不是橄榄油)等等都不能生吃,即使加热吃,这些橄榄油的营养含量也很有限。生吃一定要选择特级原生橄榄油(特级初榨橄榄油),并根据鉴别与选购栏目中的方法选择质量上乘的特级原生橄榄油。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,所有的天然营养成分保存得非常完好,不含胆固醇,消化率可达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜,它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期,还是生长发育时期,橄榄油都是人类的最佳食用油。
1、看瓶签上标明的酸度,国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%
2、看标签上注明的脂肪酸含量,不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好
3、不是橄榄油越贵就越好,也有可能是橄榄油进货价并没有那么高,但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格,世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙。
4、橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了,上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道,这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的,如果什么味道都没有,那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油,有很多带果肉沉淀的,那感觉很像粘稠的果汁,但那是最好的橄榄油。