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青花椒鱼的做法

青花椒鱼的做法

青花椒鱼的味道麻辣,里面的鱼肉鲜香质嫩,咬上一口,鱼肉的香气合着花椒的麻辣,能够瞬间令你的舌尖跳跃起来。青花椒鱼的做法并不难,一起来看看青花椒鱼的做法,自己在家也能做出令人大快朵颐的美味。

青花椒鱼

主料:鱼、豆腐、莴笋。

辅料:葱、油、盐、青花椒鱼调料、香菜。

做法:

1、先把鱼用鱼调料里面的腌鱼料包腌一下;

2、然后准备好一袋青花椒鱼调料。然后将葱、莴笋等食材,在锅里稍微煮一下捞起来备用;

3、将豆腐切成小方块在锅里稍煮片刻捞起来备用,适量放点盐;

4、锅里加入少量水,烧开后把鱼调料里的调料放进去烧开,然后先下鱼头及鱼身等比较费时的东西;

5、最后下鱼片,断生后捞在刚才盛素菜的盘子里(注意掌握火候,时间短了鱼还没熟,时间长了鱼会煮烂);

6、在盛鱼的盘子上撒上辣椒面干及香菜,加上一包鱼调料里面的青椒油,锅里放入热油烧熟后倒在鱼上面;

7、装盘盛好之后,就可以开吃了!



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